Rabarbercrumble i airfryer er en forfriskende og smagfuld dessert, som på sin egen måde forener syrlig frugt og sødmefuld, sprød topping.
Selvom rabarber er i sæson om foråret og sommeren, kan man ofte finde dem året rundt i fryseren eller i supermarkedets grøntafdeling.
Ved at bruge en airfryer får du en dejlig sprød og velsmagende rabarber crumble på ingen tid.
I denne her opskrift dykker vi ned i fordelene ved at lave rabarbercrumble i airfryer, hvad denne dessert egentlig indebærer, og hvordan du kan eksperimentere med forskellige smagsvarianter og serveringsmuligheder.
Hvorfor lave Rabarbercrumble i airfryer?
En airfryer tilbyder en enkel og hurtig måde at tilberede denne klassiske dessert på.
Ved at bruge en airfryer kan du reducere bagetiden markant sammenlignet med en traditionel ovn, hvilket gør det til en perfekt løsning, hvis du har en travl hverdag eller får uventede gæster.
Derudover sikrer airfryerens cirkulerende varmesystem en sprød og jævn overflade, mens rabarberne forbliver saftige og møre.
Hvad er en Rabarbercrumble for en dessert?
Rabarbercrumble er en kombination af syrlige rabarber og en smuldrende dej, der er lavet med smør, sukker og mel. Selvom denne dessert oprindeligt stammer fra det britiske køkken, har den vundet popularitet over hele verden.
Den syrlige rabarber står i smuk kontrast til den søde og sprøde crumble, og mange serverer gerne retten med vaniljeis, creme fraiche eller flødeskum for at afbalancere smagene yderligere.
Resultatet er en harmonisk kombination af teksturer og smage, der er en fryd for ganen.
Tilberedningsteknikker til Rabarberne til kagen
Rabarberne spiller hovedrollen i denne dessert, så det er vigtigt at forberede dem korrekt. Vælg friske, faste stængler med en dyb rød farve for den bedste smag.
Skær dem i stykker på 2-3 cm for at sikre, at de bliver møre uden at miste deres struktur.
For at trække lidt af syrligheden ud kan du drysse rabarberne med sukker og lade dem stå i 10-15 minutter, før du tilføjer crumblen. På denne måde får du en saftig og sød rabarberblanding.
Hvilke smagsvarianter af Rabarbercrumble kan man lave?
- Jordbær-rabarbercrumble:
Tilsæt friske eller frosne jordbær til rabarberne for at give en frugtigere og sødere smag. Jordbær og rabarber er et naturligt match, da jordbærrene tilføjer en frisk sødme, der supplerer rabarberens syrlighed. - Ingefær og appelsin-rabarbercrumble:
Tilføj et par teskefulde friskrevet ingefær og revet appelsinskal til rabarberne for at give et krydret og citrusagtigt twist. Denne kombination giver en varm, aromatisk smag, der komplementerer rabarberens syrlighed. - Hindbær-rabarbercrumble:
Bland rabarberne med hindbær for at tilføje en ekstra dimension af smag. Hindbær giver en kraftig, syrlig sødme, der balancerer rabarberens smag.
Rist havregrynene let på en tør pande, inden de blandes i crumble toppingen.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
(Eller i en skål i din Airfryer)
Det fremhæver deres nøddeagtige smag og giver en ekstra sprød og aromatisk topping.
Hvad kan man servere til?
Der er flere lækre muligheder, når det kommer til at servere tilbehør til rabarber crumble.
Den klassiske løsning er en skefuld vaniljeis, der smelter perfekt sammen med den varme crumble. Flødeskum eller creme fraiche fungerer også godt, da de giver et blødt, let syrligt modspil til crumblens sødme.
Hvis du foretrækker noget ekstra, kan du prøve at servere crumble med en klat lemon curd.
Konklusion på Rabarbercrumble i airfryer
At lave rabarber crumble i en airfryer er en hurtig og effektiv måde at nyde denne populære dessert på.
Den syrlige og friske rabarber kombineret med en sprød og smuldrende topping er en tidløs kombination, der tiltaler mange smagsløg.
Airfryeren sikrer en jævn og hurtig bagning, hvilket gør denne dessert nem at tilberede selv på travle dage. Ved at tilføje forskellige frugter og krydderier kan du eksperimentere med utallige smagsvarianter, så der altid er noget nyt og spændende at prøve.
Serveret med is eller flødeskum vil rabarbercrumble i airfryer hurtigt blive en favorit hos dig og dine gæster.
Opskrift
Rabarbercrumble i Airfryer
Tilberednings knap
Undgå at din skærm går i stand-by:
Hvad koster retten at lave
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2024.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Cosori Premium II Kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L.
NB: Alle vores opskrifter kan som udgangspunkt være i en 4 liters Airfryer.
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Læs vedledningen for at tilpasse opskriften til kapaciteten på din Airfryer.
Se den helt nye Cosori Premium II Plus her. Læs vores guide til at tilpasse portions størrelser her.Anbefalet udstyr
ingredienser
- 400 g rabarber (renset og skåret i 2 cm stykker)
- 100 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 100 g hvedemel
- 75 g smør (koldt og i tern)
- 50 g havregryn
- 50 g mandelflager
Sådan gør du
- Forbered rabarber:Placer rabarberstykkerne i bageformen og drys dem med 50 g sukker og vaniljesukker.
- Lav crumbletopping:I en skål, bland mel, havregryn og de resterende 50 g sukker.Tilsæt smørtern og smuldr det i melblandingen, indtil det minder om grove krummer. Rør mandelflager i.
- Sæt sammen:Drys crumbletoppingen jævnt over rabarberne.
- Tilberedning i airfryer:Sæt formen i airfryeren og bag ved 180°C i ca. 15-20 minutter, eller indtil toppen er gylden og sprød.Start online køkkenuret her
- Servering:Lad rabarbercrumblen køle af i 10 minutter før servering.Server gerne med vaniljeis eller creme fraiche.
Vores bedste råd til opskriften
Tilføj noter til opskriften
HOLDBARHED (Vejledende)
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del gerne opskriften
Via e-mail eller på Facebook
