Airfryer’da tempura karides, geleneksel olarak tempura ununa bulanıp derin yağda kızartılan popüler bir Japon yemeğidir. Ancak airfryer ile çıtır tempura karidesleri sadece 8-10 dakikada ve çok daha az yağla hazırlayabilirsin. Tarif hem taze hem de donmuş karideslerle çalışır, böylece bu klasiği istediğin zaman keyifle yiyebilirsin. Bu rehberde tempura karides, doğru sıcaklık ve süre ile çeşitlendirme ve servis önerileri hakkında bilmen gereken her şeyi bulacaksın. Lezzetli bir Asya başlangıcı olarak ev yapımı airfryer’da bahar rulolarımızı da dene.

Reklam: Sayfa reklam gösterir ve reklam bağlantıları (ortaklık bağlantıları) içerir. Reklam verenlerimizi görün burada.

Tahmini okuma süresi: 5 dakika

Neden airfryer’da tempura karides yapmalı?

Airfryer’da tempura karides yapmanın birçok avantajı vardır. Her şeyden önce, geleneksel derin yağda kızartmaya göre çok daha az yağ kullandığı için daha sağlıklı bir yöntemdir. Bu da daha az kalori ve daha az yağ demektir; bu da yemeği daha hafif ve daha kolay sindirilebilir kılar. Ayrıca airfryer kullanımı kolaydır ve derin yağda kızartmayla gelen yağ yangını riskini ve dağınık temizliği azaltır. Airfryer ile lezzetten ödün vermeden tempura karideslerinde yine de çıtır ve altın rengi bir yüzey elde edebilirsin.

Tempura karides nedir?

Tempura karides, bir tür tempuradır; tempura ise yiyeceklerin tempura unundan yapılan hafif ve havadar bir hamura batırılıp derin yağda kızartıldığı bir Japon pişirme tekniğidir. Karides, tempuranın en yaygın malzemelerinden biridir ve sonuç çıtır, zarif ve lezzetli bir yemektir. Tempura karides genellikle başlangıç olarak ya da bir ana yemeğin parçası olarak; soya sosu, tentsuyu (dashi, soya sosu ve mirin karışımı) veya tazelik katmak için basit bir limon dilimi gibi çeşitli daldırma soslarıyla servis edilir.

Çıtır tempura karideslerimiz için bu taze Sauvignon Blanc’ı öneriyorum

Morten burada. Hafif ve çıtır tempura karidesleri için bu şarap tam anlamıyla mükemmel. Dog Point Sauvignon Blanc 2023’ü (ORGANİK) gönülden öneririm – afiyet olsun.

Tempura unu nedir?

Tempura unu, karides veya deniz mahsulleri gibi tempura yapmak için kullanılan özel bir un türüdür. Genellikle buğday unu, mısır nişastası, kabartma tozu ve bazen pirinç veya patates nişastası karışımıdır. Bu karışım, hamura kendine özgü hafif ve çıtır dokusunu verir. Tempura unu buz gibi soğuk su ve bazen bir yumurta ile karıştırıldığında, malzemelere fazla yapışmayan ama yine de kızartmadan sonra hoş ve çıtır bir yüzey veren bir hamur oluşturur.

Yemek nereden gelir?

Tempuranın kökeninin, Portekizli misyonerlerin 16. yüzyılda benzer bir pişirme tekniğini tanıttığı Japonya’ya dayandığı düşünülür. “Tempura” adı, Portekizlilerin geleneksel olarak et yemekten kaçınıp bunun yerine balık ve sebze yediği zamanlara atıfta bulunan Latince “tempora” kelimesinden gelir. Japon versiyonu zamanla gelişti ve Japon mutfağının vazgeçilmez bir parçası hâline geldi. Bugün tempura, hem Japonya’da hem de dünya genelinde çok sevilen bir lezzettir.

Hamurda çeşitlilik için farklı baharat veya ot önerileri

Geleneksel tempura hamuru oldukça sade olsa da, karideslerine ekstra lezzet katmak için farklı baharat ve otlarla denemeler yapabilirsin. İşte bazı öneriler:

• Sarımsak tozu:Hafif ama lezzetli bir tat için hamura bir tutam sarımsak tozu ekle.
• Zencefil:Taze ve baharatlı bir alt ton için hamura biraz taze zencefil rendele.
• Arnavut biberi:Küçük bir acılık için bir tutam arnavut biberi ekleyebilirsin.
• Susam:Fındıksı bir tat ve ekstra doku için hamura biraz susam karıştır.
• İnce kıyılmış kişniş veya maydanoz:Ekstra bir lezzet boyutu için taze otlar ekle.

Airfryer’da tempura karidesle birlikte ne servis edilir?

Tempura karides çeşitli garnitür ve soslarla servis edilebilir. İşte bazı popüler seçenekler:

• Soya sosu veya tentsuyu:Karideslerin lezzetini öne çıkaran klasik bir dip sos.
• Pirinç:Doyurucu ve tatmin edici bir öğün için karidesleri buharda pişmiş pirinçle servis et.
• Sebzeler:Tempura karides ayrıca patlıcan, tatlı patates veya yeşil fasulye gibi tempura sebzeleriyle de servis edilebilir.
• Salata:Hafif bir sosla hazırlanan taze yeşil bir salata, çıtır karidesleri dengeleyebilir.
• Miso çorbası:Sıcak bir kâse miso çorbası öğünü mükemmel şekilde tamamlar.

Airfryer’da tempura karides üzerine sonuç

Airfryer’da tempura karides, geleneksel derin yağda kızartmaya göre daha sağlıklı ve daha kolay bir yöntemdir. Sadece 8-10 dakikada 180 °C’de çıtır, altın rengi karidesler elde edersin – donmuş karides kullanırsan 200 °C’de 11-15 dakika gerekir. Baharatlar ve servis seçenekleriyle denemeler yap ve yemeği kendi damak zevkine göre uyarla. Airfryer’da tempura karidesi bir kez denedikten sonra, bu hızla mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olacak.

FAQ

Airfryer’da Tempura Karides

Morten Jensen

Bu klasik Japon yemeğinin daha sağlıklı bir versiyonu için airfryer’da hazırlanan çıtır çıtır ve lezzetli tempura karides. Tatlı ekşi bir dip sosla başlangıç veya ana yemek olarak mükemmel.

Bu tarifi puanla

Henüz değerlendirme yok

Tarifi Yazdır Tarifi Pinterest’e kaydet Facebook’ta paylaş

Tarifi favorilerine ekle Zaten eklendi

Favori tariflerini buradan gör

Pişirme rehberi

Yemek pişirirken ekranı açık tut ve tarifi adım adım takip et.

Adım 1:

Yemek yaparken ekranın kapanmasını önle.

Ekranımı açık tut Bekleme modunu durdur

Adım 2:

Rehberi başlat ve tarifi adım adım takip et.

Adım adım rehberi başlat

Hazırlık 15 dakika dk

Pişirme 10 dakika dk

Toplam süre 25 dakika dk

Raf ömrü Buzdolabında üzeri kapalı şekilde 1-2 güne kadar saklanır.

Dondurulabilir Dondurmaya uygun değildir; kıvamı ve rengi bozulur.

Isıtma Airfryer’da 180 °C’de 3-5 dakika, tekrar çıtır olana kadar yeniden ısıtın.

Yemek türü Atıştırmalık, Başlangıç, Öğle yemeği

Mutfak Asya

Porsiyon 4 porsiyon

Kalori 240

Yemeğin maliyeti

Fiyatlar alışveriş yaptığınız yere göre değişebilir.

Tahminimiz, 2026 yılı için ortalama gıda fiyatlarına dayanmaktadır.

Tüm yemek için tahmini fiyat:

₺ 710

Airfryer boyutu

Tüm tariflerimiz Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L’de test edilmiştir

Philips Airfryer 2000’i buradan gör.

Tarif Airfryer’ıma sığar mı?

Emin değilsen, her zaman tarifteki bir porsiyonu azaltabilir veya 0,5x düğmesine basabilirsin.

AI Şefe de soru sor

Çok kolay! Aşağıda gördüğün AI Şefe Sor düğmesine basman yeterli.

Resmi kılavuzumuzu buradan okuyun.

Önerilen ekipman

• 1 Sıcak hava fritözü
• 1 Kase
• 1 Çırpıcı
• 1 Pişirme kağıdı
• 1 Maşa

Alışveriş listesi

Malzemeleri alışveriş listene ekleAlışveriş listesine git

Malzemeler

0,5x1x2x

• ▢ 400 g çiğ, ayklanmış karides (veya hazır tempura karides)
• ▢ 120 g tempura unu
• ▢ 180 ml soğuk su
• ▢ 1 adet yumurta
• ▢ 1 çay kaşığı kabartma tozu
• ▢ 1 çay kaşığı tuz
• ▢ 1 yemek kaşığı yağ (tercihen sprey)

Nasıl yapılır

Tempura hamurunu hazırla:

• Bir kasede 120 g tempura unu, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuz‘u birlikte çırp.
• Un karışımına 180 ml soğuk su ve 1 adet yumurta ekle ve hamur pürüzsüz ama hâlâ hafif topaklı olana kadar nazikçe karıştır.

  Fazla karıştırma.

Karidesleri hazırla:

• Fazla nemi gidermek için 400 g çiğ, ayklanmış karides‘i kağıt havluyla kurula.

Kaplama:

• Karidesleri tempura hamuruna batır, iyice kaplandıklarından emin ol.

Pişirme:

• Airfryer’ı 180°C’ye önceden ısıt.

  (Önceden programla ya da pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)
• Hamurun aşağı damlamasını önlemek için airfryer sepetinin tabanına pişirme kağıdı yerleştir.
• Pişirme kağıdının üzerine 1 yemek kaşığı yağ‘dan biraz püskürt.
• Karidesleri airfryer’a tek kat halinde yerleştir.

  Çıtır bir yüzey elde etmek için kalan yağı karideslerin üzerine püskürt.
• Karidesleri 180 °C’de 8-10 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar kızart.

  Eşit çıtırlık için pişirme süresinin yarısında onları çevir.

  Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlat

Servis:

• Çıtır tempura karidesleri tatlı ekşi dip sosuyla ya da en sevdiğin dip sosuyla servis et.

Tarif için notlarımız

Daha hafif ve daha çıtır bir tempura için hamurun soğuk kalmasına dikkat et.

Dondurulmuş karides: 200 °C’de 11–15 dk.

Tarif için notlarınız

Buraya tıklayın! Bu tarif için kendi notlarınızı eklemek ve kaydetmek için.

Porsiyon başına besin değeri (Yaklaşık)

Besin değerleri

Airfryer'da Tempura Karides

Porsiyon başına miktar

Kalori

240

% Günlük Değer*

Yağ

 

5.5

g

8

%

Doymuş yağ

 

0.9

g

6

%

Sodyum

 

956

mg

42

%

Karbonhidrat

 

23.2

g

8

%

Lif

 

0.8

g

3

%

Şeker

 

0.2

g

0

%

Protein

 

24.4

g

49

%

* Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanır.

Raf ömrü ve besin değerleri hakkında önemli bilgi

Porsiyon başına besin değeri (yaklaşık): Hesaplamalar Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA). verilerine dayanmaktadır. Raf ömrü (yaklaşık): Raf ömrü verileri, mümkün olduğunca, ulusal gıda otoriteleri dahil olmak üzere kamu kuruluşları tarafından sağlanmaktadır. Bu nedenle bilgilerimiz yalnızca yol göstericidir ve airfryerkogebogen.dk’deki tüm tarifler için raf ömrü ve besin değerleri hakkında doğru bilgileri edinmek ve hesaplamak sizin sorumluluğunuzdadır

Anahtar kelimeler Çocuk Dostu, Karides, Parti yemeği

Tarifi başkalarıyla kolayca paylaşın:

E-posta veya Facebook üzerinden

Tarifi e-postayla gönder

Tarifi Facebook’ta paylaş

Bu airfryer tarifini denediniz mi?Geri bildirim bırakın yemeğin nasıl olduğu hakkında ve kendi ipuçlarınızı paylaşın. Ayrıca airfryer tarifi hakkında her zaman soru sorabilirsiniz.

Tarifi telefonunuzdan açın

Telefonunuzla QR kodunu tarayın ve yemek yaparken tarifi doğrudan cep telefonunuzda alın.

Yazar

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Yazarın tüm tariflerini gör

Airfryer yemek kitabı yazarı

Son Yazılar

Airfryer’da Boterkoek – altın rengi üstü ve yumuşak ortasıyla Hollanda tereyağlı keki

Airfryer’da Fin usulü lahana graten – şurup ve mercanköşk ile kremsi kaalilaatikko

Airfryer’da Yulaflı kurabiye – çıtır çıtır, altın sarısı ve tamamen dolgusuz

Airfryer’da Mokkapalat – parlak glazürlü ve renkli şeker serpintili kabarık Fin çikolatalı kek

Airfryer’da Kızarmış dondurulmuş sebzeler – dondurucudan doğrudan, 20 dakikada çıtır çıtır

Morten, günün her öğünü için 300’den fazla airfryer tarifi yayınladı.