Airfryer’de brownie düşündüğünden daha kolay ve sonuç kesinlikle harika. Bu tarifte, çıtır kabuğa ve ıslak çikolatalı içe sahip mükemmel brownie’yi nasıl pişireceğini göstereceğim – sadece 160 derecede 20 dakikada hazır.
Reklam: Sayfa reklam gösterir ve reklam bağlantıları (ortaklık bağlantıları) içerir. Reklam verenlerimizi görün burada.
Tahmini okuma süresi: 4 dakika
İçindekiler:
- Neden airfryer’de brownie yapmalı?
- Brownie nasıl bir kektir?
- Brownie’lerin yanında bir ceviz likörü öneririm
- Onu kim icat etti ve kek nereden geliyor?
- Brownie’lerini nasıl yumuşak, ıslak ve çıtır kabuklu yaparsın
- Airfryer’de brownie için hangi bitter çikolata en iyisidir?
- Brownie’lerin için en iyi üst malzemeler
- Brownie’lerin yanında ne servis edilir?
- Sıkça sorulan sorular
Neden airfryer’de brownie yapmalı?
Airfryer’de ısınma süresi geleneksel bir fırına göre daha kısadır ve enerji tüketimi belirgin şekilde daha düşüktür. Airfryer, eşit ısı sirkülasyonu sağlar; bu da brownie’lerinde eşit bir pişme ve hoş, çıtır bir yüzey garantiler. Çikolatalı kek de seviyorsan, airfryer’de tereyağı kremalı çikolatalı keğimi dene.
Brownie nasıl bir kektir?
Brownie, hem zengin hem yoğun, nemli bir iç dokuya sahip, kalın ve genellikle kare şeklinde bir çikolatalı kektir. Tarife bağlı olarak daha çiğnenebilir (chewy) ya da daha kek kıvamında yapılabilir. Malzemeler genellikle çikolata veya kakao, tereyağı, şeker, yumurta ve un içerir. Brownie’ler ayrıca tadı zenginleştirmek için kuruyemiş, çikolata parçaları veya başka katkılar da içerebilir.
Brownie’lerin yanında bir ceviz likörü öneririm
Airfryer’den çıkan yoğun ve lezzetli bir çikolatalı brownie’nin yanına, bir kadeh tatlı ve yumuşak likörden daha iyisi yoktur. Pişmiş çikolatayı kusursuzca tamamlayan harika aromalara sahip bu nefis Ceviz Likörü 100ml’yi gönülden tavsiye ederim. Afiyet olsun!
Onu kim icat etti ve kek nereden geliyor?
Brownie’nin tarihi 19. yüzyılın sonlarında ABD’de başlar. İlk bilinen brownie tarifi, 1896’da Fannie Merritt Farmer’ın “The Boston Cooking School Cook Book” adlı kitabında yer aldı, ancak bunlar çikolatasız küçük kekler gibiydi. Çikolatalı versiyon, 1900’lerin başında yemek kitaplarında görünmeye başladı.
Brownie’lerini nasıl yumuşak, ıslak ve çıtır kabuklu yaparsın
Airfryer’de mükemmel brownie elde etmek için onları fazla pişirmemek önemlidir. Airfryer’i orta bir sıcaklığa (yaklaşık 160°C) ayarla ve geleneksel bir fırına göre daha kısa süre pişir. Bu, içindeki nemi korumaya yardımcı olurken, sıcak dolaşan hava narin ve çıtır bir dış yüzey oluşturur.
Airfryer’de brownie için hangi bitter çikolata en iyisidir?
Bitter çikolata seçimi, ne kadar yoğun bir çikolata tadı tercih ettiğine bağlı olarak %50 ile %85 kakao oranı arasında değişebilir. Daha yüksek kakao oranı, tarifteki şekerin tatlılığını dengeleyebilen daha derin ve daha az tatlı bir tat verir.
Brownie’lerin için en iyi üst malzemeler
Brownie’ler piştikten sonra, doku ve lezzet katmak için çeşitli lezzetlerle üzeri süslenebilir. Popüler seçenekler arasında doğranmış kuruyemiş, pul tuz, taze meyveler ya da hatta bir tutam pudra şekeri bulunur. Ekstra lüks bir dokunuş için bir kaşık karamel ya da çikolata sosu da harika olabilir.
Brownie’lerin yanında ne servis edilir?
Brownie’ler tek başına ya da enfes bir tatlının parçası olarak tüketilebilir. Özellikle sıcak servis edildiğinde, sıcak kekin üzerinde nazikçe eriyen bir top vanilyalı dondurma ile çok lezzetlidir. Bir kaşık krem şanti ya da taze meyveler, yoğun çikolataya hoş bir kontrast sağlar. Biraz farklı bir şey istiyorsan, airfryer’de brookie’mi dene – brownie ile kurabiyenin dahiyane bir birleşimi.
Krem şantiye bir çay kaşığı Stroh romu çırparak eklemeyi dene. Tadı harika oluyor ve hem kremaya hem çikolataya hafif bir karakter katıyor.
Yazardan ipuçları ve püf noktaları: Morten Jensen
Airfryer’de brownie hakkında sonuç
Airfryer’de brownie, bu klasik tatlının tadını daha az uğraşla ve daha kısa sürede çıkarmanın harika bir yoludur. Doğru tekniklerle ve biraz yaratıcılıkla, geleneksel bir fırından çıkanlar kadar lezzetli – hatta daha da iyi – brownie’ler elde edersin. Tarifi dene ve farkı kendin tat.
Sıkça sorulan sorular
Brownie genellikle 160-165 derecede 15-20 dakika pişmelidir. 15 dakika sonra bir kürdanla kontrol et – nemli kırıntılar çıkmalı, ama ıslak hamur değil.
Yaklaşık 20-21 cm’lik bir kelepçeli kalıp ya da airfryer sepetine sığan bir silikon kalıp idealdir. Eşit ısı için kalıbın etrafında hava boşluğu olduğundan emin ol.
Bunun nedeni genellikle çok uzun pişirme süresidir. Airfryer ısıyı verimli şekilde dolaştırır, bu yüzden fırından daha hızlıdır. Ortası hâlâ biraz yumuşakken brownie’yi çıkar – soğudukça daha da sıkılaşır.
Tarif
Airfryer Brownie
Pişirme rehberi
Yemek pişirirken ekranı açık tut ve tarifi adım adım takip et.
Adım 1:
Yemek yaparken ekranın kapanmasını önle.
Adım 2:
Rehberi başlat ve tarifi adım adım takip et.
Yemeğin maliyeti
Fiyatlar alışveriş yaptığınız yere göre değişebilir.
Tahminimiz, 2026 yılı için ortalama gıda fiyatlarına dayanmaktadır.
Tüm yemek için tahmini fiyat:
Airfryer boyutu
Tüm tariflerimiz Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L’de test edilmiştir
Tarif Airfryer’ıma sığar mı?
Emin değilsen, her zaman tarifteki bir porsiyonu azaltabilir veya 0,5x düğmesine basabilirsin.
AI Şefe de soru sor
Çok kolay! Aşağıda gördüğün AI Şefe Sor düğmesine basman yeterli.
Alışveriş listesi
Malzemeler
- 100 g bitter çikolata
- 100 g tereyağı
- 150 g şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g buğday unu
- 30 g kakao tozu
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı üzeri için doğranmış kuruyemiş veya çikolata parçaları
Nasıl yapılır
- Airfryer’i 160°C’ye önceden ısıt. (Ön programı kullan ya da pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)
- 100 g bitter çikolata ve 100 g tereyağı mikrodalga fırında ya da benmari usulü birlikte erit. Pürüzsüz olana kadar karıştır ve hafifçe soğumaya bırak.
- Çikolata karışımına 150 g şeker, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı vanilya özütü ekle ve iyice karıştır.
- 100 g buğday unu, 30 g kakao tozu, ½ çay kaşığı kabartma tozu ve 1 tutam tuz birlikte ele ve hamur homojen kıvama gelene kadar çikolata karışımına yedir.
- Hamuru airfryer’ine uygun bir kalıba dök ve üstünü düzleştir.
- Airfryer’de yaklaşık 15-20 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan birkaç nemli kırıntıyla çıkana kadar pişir.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlat
- Brownie’leri kesip servis etmeden önce kalıpta soğumaya bırak.
- 1 yemek kaşığı üzeri için doğranmış kuruyemiş veya çikolata parçaları ile süsle
Tarif için notlarımız
Tarif için notlarınız
Porsiyon başına besin değeri (Yaklaşık)
Raf ömrü ve besin değerleri hakkında önemli bilgi
Porsiyon başına besin değeri (yaklaşık): Hesaplamalar Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA). verilerine dayanmaktadır. Raf ömrü (yaklaşık): Raf ömrü verileri, mümkün olduğunca, ulusal gıda otoriteleri dahil olmak üzere kamu kuruluşları tarafından sağlanmaktadır. Bu nedenle bilgilerimiz yalnızca yol göstericidir ve airfryerkogebogen.dk’deki tüm tarifler için raf ömrü ve besin değerleri hakkında doğru bilgileri edinmek ve hesaplamak sizin sorumluluğunuzdadır
Tarifi başkalarıyla kolayca paylaşın:
E-posta veya Facebook üzerinden
Tarifi telefonunuzdan açın
Telefonunuzla QR kodunu tarayın ve yemek yaparken tarifi doğrudan cep telefonunuzda alın.
Yazar
Airfryerkogebogen.dk
