Kahdesti paistetut perunat airfryerissa ovat klassista comfort foodia, joka yhdistää uunissa paistettujen perunoiden parhaat puolet kermaiseen ja maukkaaseen täytteeseen. Kun perunat valmistetaan airfryerissa, niiden rakenteesta tulee rapeampi ja valmistusaika lyhenee. Tässä reseptissä tutkin kahdesti paistettujen perunoiden hyötyjä airfryerissa, niiden alkuperää, erilaisia muunnelmia ja sitä, minkä ruokien kanssa niitä voi tarjoilla.

Mainos: Sivulla näytetään mainoksia ja se sisältää mainoslinkkejä (affiliate-linkkejä). Katso mainostajamme täältä.

Arvioitu lukuaika: 4 minuuttia

Miksi tehdä kahdesti paistetut perunat airfryerissa?

Kahdesti paistettujen perunoiden tekemisessä airfryerissa on monia etuja. Ennen kaikkea valmistusaika lyhenee verrattuna perinteiseen uuniin. Airfryer käyttää kiertävää kuumaa ilmaa ruoan kypsentämiseen, mikä tarkoittaa, että perunoista tulee pehmeät sisältä ja rapeat ulkoa lyhyemmässä ajassa. Tämä sopii täydellisesti kiireisiin arkipäiviin, jolloin haluat herkullisen ruoan käyttämättä useita tunteja keittiössä.

Toinen etu on rapea rakenne, jonka airfryer antaa. Kuuma ilma kiertää perunoiden ympärillä ja luo tasaisen ja rapean pinnan. Tämä on erityisen tärkeää kahdesti paistetuille perunoille, koska täyte voi olla raskas ja kermainen, ja kontrasti rapean ulkokuoren kanssa tekee ruokalajista mielenkiintoisemman ja tyydyttävämmän.

Suosittelen tätä espanjalaista punaviiniä kahdesti paistettujen perunoidemme kanssa

Näiden täyteläisten ja kermaisten kahdesti paistettujen perunoiden kanssa pidän hyvästä, klassisesta punaviinistä, jossa on hieman särmää. Espanjalainen Rioja, jonka punaisten marjojen ja vaniljan sävyt tulevat tynnyrikypsytyksestä, sointuu kauniisti niin juuston kuin rapean perunan kuoren kanssa. Voin lämpimästi suositella Martinez Lacuesta crianza 2018 – hyviä hetkiä!

Suosittelen tätä Riojaä kahdesti paistettujen perunoidemme kanssa

Näiden täyteläisten ja kermaisten kahdesti paistettujen perunoiden kanssa pidän hyvästä, klassisesta punaviinistä, jossa on hieman särmää. Espanjalainen Rioja, jonka punaisten marjojen ja vaniljan sävyt tulevat tynnyrikypsytyksestä, sointuu kauniisti niin juuston kuin rapean perunan kuoren kanssa. Valintani osuu Martinez Lacuesta crianza 2018 -viiniin, joka antaa ruokalajille juuri oikean nosteen.

Lisäksi airfryer on myös energiatehokkaampi kuin perinteinen uuni. Se käyttää vähemmän sähköä ja lämmittää keittiötä vähemmän, mikä voi olla etu kuumina päivinä tai niille, jotka haluavat vähentää energiankulutustaan.

Mistä ruokalaji on peräisin?

Kahdesti paistetut perunat, jotka tunnetaan myös nimellä twice-baked potatoes, ovat juuriltaan amerikkalaista ruoanlaittoa. Ruokalaji syntyi 1900-luvun puolivälissä, jolloin uunissa paistetut perunat tulivat suosituiksi yksinkertaisena ja ravitsevana ruokana. Kaapimalla paistettujen perunoiden sisällön ulos, sekoittamalla sen voihin, juustoon ja muihin ainesosiin ja paistamalla sen sitten uudelleen, luotiin ylellinen ja täyttävä ruokalaji, josta tuli nopeasti suosikki päivällispöytään ja juhlatilaisuuksiin.

Alkuperäinen versio ruokalajista on suhteellisen yksinkertainen, mutta nykyään on lukemattomia muunnelmia, jotka heijastavat eri alueiden makuja ja mieltymyksiä. Erilaisten juustojen käytöstä yrttien tai eksoottisten mausteiden lisäämiseen, kahdesti paistetuista perunoista on tullut monipuolinen ja rakastettu ruokalaji ympäri maailmaa.

Mitä muunnelmia näistä perunoista voi tehdä?

Kahdesti paistettujen perunoiden vaihtelussa on lähes loputtomat mahdollisuudet. Tässä muutamia esimerkkejä:

• Juusto ja pekoni: Klassinen versio cheddarjuustolla ja rapealla pekonilla. Voit myös kokeilla muita juustoja, kuten goudaa, mozzarellaa tai sinihomejuustoa erilaisten makuvivahteiden saamiseksi.
• Kasvis: Lisää vihanneksia, kuten parsakaalia, pinaattia tai paprikaa terveellisempää versiota varten. Voit myös käyttää kasvipohjaisia vaihtoehtoja voille ja juustolle.
• Mausteinen: Käytä mausteita, kuten jalapeñoja, chiliä tai cayennepippuria mausteiseen makuun. Voit myös lisätä hieman tuoretta korianteria tai persiljaa lisämakua varten.

Mitä tarjotaan kahdesti paistettujen perunoiden kanssa?

Kahdesti paistetut perunat ovat erittain monipuolisia ja niitä voi tarjoilla pääruokana tai lisäkkeenä. Tässä muutamia ehdotuksia, mitä kanssa tarjoilla:

• Grillattu liha: Pihvit, kana tai porsaankyljykset sopivat hyvin yhteen kahdesti paistettujen perunoiden kermaisen ja rapean rakenteen kanssa.
• Salaatit: Raikas vihreä salaatti tai klassinen Caesar-salaatti voi täydentää täyteläisiä perunoita ja tuoda raikkautta ateriaan.
• Vihannekset: Grillatut tai höyrytetyt vihannekset, kuten parsa, vihreät pavut tai ruusukaali, toimivat hyvin lisäkkeenä.

Yhteenveto kahdesti paistetuista perunoista airfryerissa

Kahdesti paistetut perunat airfryerissa ovat fantastinen ruokalaji, joka yhdistää mukavuuden ja maun. Lyhyempi valmistusaika ja rapea rakenne, jonka airfryer antaa, tekevät tästä ruokalajista monien suosikin.

Tuplapaistetut perunat Airfryerissä

Morten Jensen

Tuplapaistetut perunat airfryerissä ovat herkullinen ja rapea ruoka, täydellinen lisukkeena tai itsenäisenä annoksena. Nämä perunat paistetaan ensin pehmeiksi, täytetään sitten kermaisella seoksella ja paistetaan uudelleen kullanruskeaksi ja rapeaksi pinnaltaan.

Äänestä tätä reseptiä

Ingen bedømmelser endnu

Print Recipe Pinnaa resepti Jaa Facebookissa

Lisää resepti suosikkeihisi Jo lisätty

Katso suosikkireseptisi täältä

Valmistusopas

Pidä näyttö päällä ja seuraa reseptiä vaihe vaiheelta ruokaa laittaessasi.

Vaihe 1:

Estä näytön sammuminen ruoanvalmistuksen aikana.

Pidä näyttöni päällä Lopeta valmiustila

Vaihe 2:

Aloita opas ja seuraa reseptiä vaihe kerrallaan.

Aloita vaihe-vaiheelta-opas

Valmistelu 15 minutes mins

Kypsennys 50 minutes mins

Lepoaika 5 minutes mins

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Säilyvyys Säilytetään peitettynä jääkaapissa enintään 2-3 päivää.

Pakastettavissa Ei sovellu pakastamiseen; rakenne ja väri kärsivät.

Uudelleenlämmitys Lämmitä perunat airfryerissä 180 °C:ssa 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat taas rapeita ja kuumia.

Ruokalaji Lisäkkeet, Välipalat

Keittiö Amerikkalainen

Määrä 4 kpl

Kalorit 479

Mitä ruoka maksaa

Hinnat voivat vaihdella riippuen siitä, missä ostat.

Arviomme perustuvat suomalaisten päivittäistavarakauppojen keskimääräisiin hintoihin kuluvana vuonna 2026.

Arvioitu hinta koko ruoalle:

€ 8

Airfryerin koko

Kaikki reseptimme on testattu Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L:ssa

Katso Philips Airfryer 2000 täältä.

Sopiiko resepti airfryeriini?

Jos olet epävarma. Voit aina vain pienentää annosta reseptissä tai napsauttaa 0,5x-painiketta.

Kysy myös mielellään AI-Kokilta

Se on helppoa! Paina vain Kysy AI-Kokilta -painiketta, jonka näet alhaalla.

Lue virallinen oppaamme täältä.

Suositeltu varustus

• 1 Airfryer
• 1 Kulho
• 1 Haarukka
• 1 Veitsi
• 1 Lusikka

Ostoslista

Lisää ainekset ostoslistallesiMene ostoslistalle

Ainekset

0,5x1x2x

• ▢ 1200 g leivontaperunat (4 kpl)
• ▢ 50 g voi
• ▢ 100 ml crème fraîche
• ▢ 100 g raastettu cheddarjuusto
• ▢ 2 viipaletta pekoni (paistettu ja paloiteltu)
• ▢ 2 kpl kevätsipuli (hienonnettu)
• ▢ 1 tl Suolaa ja pippuria (maun mukaan)

Näin teet

Valmistele perunat:

• Pese ja kuivaa 1200 g leivontaperunat huolellisesti.
• Pistä perunoita haarukalla useasta kohdasta.

Ensimmäinen paistaminen:

• Esikuumenna airfryer 180 °C:seen.

  (Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsentämistä)
• Aseta perunat airfryeriin ja paista 30-40 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.

  Käynnistä keittiöajastin online
• Ota perunat ulos ja anna jäähtyä 5-10 minuuttia.

Valmistele täyte:

• Leikkaa ohut viipale jokaisen perunan päältä ja kaavi sisus varovasti kulhoon, niin että jäljelle jää vain ohut kuori.
• Soseuta perunan sisus seuraavien kanssa: 50 g voi, 100 ml crème fraîche, puolet 100 g raastettu cheddarjuusto:sta, 2 viipaletta pekoni ja 2 kpl kevätsipuli.
• Mausta 1 tl Suolaa ja pippuria:lla.

Toinen paistaminen:

• Täytä perunankuoret seoksella.
• Ripottele loput cheddarjuustosta täytteen päälle.
• Aseta täytetyt perunat takaisin airfryeriin ja paista vielä 10-15 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea.

  Käynnistä keittiöajastin online

Muistiinpanomme reseptistä

– Voit varioida täytettä maun mukaan ja lisätä muita ainesosia, kuten kinkkua, jalapeñoja tai eri yrttejä.

-Tarjoillaan parhaiten kuumana, mutta voi nauttia myös kylmänä.

Muistiinpanosi reseptistä

Napsauta tästä! Lisätäksesi ja tallentaaksesi omat muistiinpanosi tähän reseptiin.

Ravintoarvot annosta kohti (Ohjeellinen)

Ravintosisältö

Tuplapaistetut perunat Airfryerissä

Määrä per annos

Kalorit

479

% Päivittäisestä saannista*

Rasva

 

24

g

37

%

Tyydyttynyt rasva

 

14

g

88

%

Transrasvat

 

0.4

g

Monityydyttymätön rasva

 

1

g

Kertatyydyttymätön rasva

 

6

g

Kolesterolii

 

67

mg

22

%

Natrium

 

367

mg

16

%

Kalium

 

1306

mg

37

%

Hiilihydraatit

 

56

g

19

%

Kuitu

 

4

g

17

%

Sokeri

 

3

g

3

%

Proteiini

 

13

g

26

%

Vitamin A

 

722

IU

14

%

Vitamin B1

 

0.3

mg

20

%

Vitamin B2

 

0.3

mg

18

%

Vitamin B3

 

3

mg

15

%

Vitamin B5

 

1

mg

10

%

Vitamin B6

 

1

mg

50

%

Vitamin B12

 

0.3

µg

5

%

Vitamin C

 

17

mg

21

%

Vitamin D

 

0.2

µg

1

%

Vitamin E

 

1

mg

7

%

Vitamin K

 

8

µg

8

%

Kalsium

 

244

mg

24

%

Rauta

 

3

mg

17

%

Magnesium

 

79

mg

20

%

Fosfori

 

302

mg

30

%

Seleeni

 

9

µg

13

%

Sinkki

 

2

mg

13

%

Nettohiilihydraatit

 

52

g

* Prosentuaaliset päivittäisarvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.

Tärkeää säilyvyydestä ja ravinnosta

Ravintoarvot annosta kohti (ohjeellinen): Laskelmat perustuvat Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) tietoihin. Säilyvyys (ohjeellinen): Säilyvyystiedot toimittavat mahdollisuuksien mukaan julkiset laitokset. Tietomme ovat siksi vain ohjeellisia, ja vastuullasi on hankkia ja laskea tarkat tiedot säilyvyydestä ja ravinnosta, jotka koskevat kaikkia airfryerkogebogen.dk:n reseptejä

Søgeord Lisäkkeet, Perunat

Jaa resepti helposti muiden kanssa:

Sähköpostitse tai Facebookissa

Lähetä resepti sähköpostitse

Jaa resepti Facebookissa

Oletko kokeillut tätä airfryer-reseptiä?Anna mielellään palautetta siitä, miten ruoka onnistui, jaa mielellään omat hyvät neuvosi. Olet myös aina tervetullut esittämään kysymyksiä airfryer-reseptistä.

Avaa resepti mobiilissa

Skannaa QR-koodi puhelimellasi ja saat reseptin suoraan mobiiliisi ruoanvalmistuksen aikana.

Kirjoittaja

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Katso kaikki kirjoittajan reseptit

Airfryer-keittokirjan kirjoittaja

Viimeisimmät artikkelit

Paahdettu juustoleipä airfryerissä – rapea ja gratinoitu 20 minuutissa

Perunarieskapizza airfryerissä – norjalainen minipizza valmis 35 minuutissa

Lohi lehtitaikinassa airfryerissa – rapea taikina ja mehukas lohi 55 minuutissa

Tartaletit kana-parsatäytteellä airfryerissä – rapeat kuoret ja kermainen täyte 45 minuutissa

Täytetyt herkkusienet airfryerissä – tulinen juustolevite ja rapea pekoni 25 minuutissa

Morten har udgivet mere end 300 airfryer opskrifter indenfor alle måltider.