Kanelsnegle i airfryer en favorit blandt bagværk elskere verden over. Den blanding af krydret kanel, sød farin og blød dej er svær at modstå, uanset om det serveres til morgenmad, som en lækker eftermiddagssnack eller til enhver lejlighed. Men hvad hvis vi fortalte dig, at du kunne nyde disse lækre godbidder på en helt ny måde?
Hvad er historien bag kanelsnegle?
Kanelsnegle har en lang historie, der går tilbage i tiden. Oprindeligt kendt som “Kanel snegle” i Danmark og “Kanelbulle” i Sverige (Dem du kender fra IKEA med sukker på toppen) , er denne lækkerbisken blevet en fast bestanddel af kaffe- og bagerikulturen i Skandinavien og har spredt sig til andre dele af verdenen med stor succes.
Traditionelt bagt i ovnen, har kanelsnegle fået en moderne twist med introduktionen af airfryeren.
Prøv kanelsnegle i airfryer
Prøv denne opskrift på kanelsnegle i airfryer og oplev den perfekte kombination af sprød skorpe og blød, luftig dej. Det er en moderne twist på en klassisk bagværk , som jeg selv har nydt adskillige gange. Både min mormors klassiske version, og min mors lidt mere svenske udgave med perlesukker på toppen.
Varianter af kanelsnegle i airfryer
Mens den klassiske kanel snegl er en favorit for mange, er der utallige muligheder for at udforske forskellige smagsvarianter og variationer af dette elskede bagværk . Her er nogle ideer til at give dem et twist:
- Nødder og Rosiner:
Tilføj lidt crunch og sødme ved at blande hakkede nødder, såsom valnødder eller pekannødder, og saftige rosiner i fyldet. Dette giver en ekstra dimension af tekstur og smag til dine kanelsnegle. - Appelsin og Citron:
Frisk citrusskal eller appelsinskal revet i fyldet kan give en frisk og syrlig kontrast til den søde kanel. Prøv også at tilføje lidt friskpresset citronsaft eller appelsinsaft til glasuren for en ekstra friskhed. - Kardemomme og Ingefær:
Udskift eller suppler kanelen med krydret kardemomme og revet ingefær for en mere eksotisk smagsprofil. Disse krydderier tilføjer varme og dybde til dine kanelsnegle og giver dem en unik smag. - Chokolade og Karamel:
Hvem kan modstå kombinationen af chokolade og karamel? Tilføj små stykker mørk chokolade eller hakket karamel til fyldet for en ekstra lækker og syndig twist på den klassiske kanel-snegl. - Peanutbutter og Nutella:
For de chokolade- og nøddeelskere derude, hvorfor ikke tilføje et lag af cremet peanutbutter eller Nutella under fyldet? Dette vil tilføje en ekstra dimension af smag og gøre dem endnu mere uimodståelige.
Uanset hvilken variant du vælger, er mulighederne for at eksperimentere med smag og teksturer næsten uendelige. Lad din kreativitet løbe løbsk, og skab dine egne unikke versioner af denne klassiske favorit.
Nu som Kanelsnegle i airfryer.
Opskrift
Kanelsnegle i airfryer
Tilberednings knap
Undgå at din skærm går i stand-by:
Hvad koster retten at lave
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2024.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Cosori Premium II Kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L.
NB: Alle vores opskrifter kan som udgangspunkt være i en 4 liters Airfryer.
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Læs vedledningen for at tilpasse opskriften til kapaciteten på din Airfryer.
Se den helt nye Cosori Premium II Plus her. Læs vores guide til at tilpasse portions størrelser her.Anbefalet udstyr
ingredienser
Fyld:
- 50 g smør (blødt)
- 50 g brun farin
- 2 spsk stødt kanel
Glasur:
- 100 g flormelis
- 1 spsk mælk
- ½ tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Sådan gør du
- Start med at lave dejen. Bland hvedemel, sukker og tørret gær i en stor skål.
- Pisk ægget let sammen og tilsæt det sammen med mælken og det smeltede smør til melblandingen.Rør godt, indtil dejen begynder at samle sig.
- Ælt dejen på et melet bord i ca. 5-7 minutter, indtil den er glat og elastisk. Læg dejen tilbage i skålen, dæk den til med et rent klæde, og lad den hæve i ca. 1 time, indtil den er ca. fordoblet i størrelse.
- Imens dejen hæver, bland smør, brun farin og kanel til fyldet i en skål, indtil det er godt kombineret.
- Når dejen er hævet, rul den ud på et melet bord til en rektangel med en tykkelse på ca. ½ cm.
- Spred fyldet jævnt over dejen og rul den stramt sammen fra den lange side for at danne en rulle.
- Skær rullen i ca. 2 cm tykke skiver med en dejskærer eller en skarp kniv.
- Placer kanelsneglene i airfryerens kurv, sørg for at give dem lidt plads imellem hinanden.
- Forvarm airfryeren til 180°C og bag kanelsneglene i 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.Start online køkkenuret her
- Mens kanelsneglene afkøler en smule, bland flormelis, mælk og vaniljeekstrakt (hvis du bruger det) i en skål for at lave glasuren.
- Pensl glasuren over de varme kanelsnegle og server straks.
Vores bedste råd til opskriften
Tilføj noter til opskriften
HOLDBARHED (Vejledende)
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del gerne opskriften
Via e-mail eller på Facebook
Jeg må sige at det er en rigtig lækker opskrift 😀Eneste ulempe er at jeg plejer at lave kanelsnegle i bradepande, og ja så bliver airfryeren lige lille nok😊
Hej Hanne.
Ja det er det evige problem med airfryere at de fleste ganske enkelt er for små til store portioner, og at de store airfryere fylder en del…
Mit bud er at en dag vil vi se airfryer teknologien implementeret i de almindelige ovne 🤗
Hilsen
Morten