Чи можеш ти уявити аромат апельсина, що розноситься твоєю кухнею, поки кекс печеться? Це наче запрошення до миті данського hygge. А щойно ти відкусиш перший шматочок, зрозумієш, чому цей апельсиновий кекс в аерофритюрниці не просто кекс, а й смачний десерт, який чудово поєднується з ванільним морозивом.
Реклама: Сторінка показує оголошення та містить рекламні посилання (партнерські посилання). Перегляньте наших рекламодавців тут.
Орієнтовний час читання: 2 хвилини
Зміст
Прикрась свій апельсиновий кекс кулькою ванільного морозива зверху для освіжаючого та смачного поєднання солодкості й кислинки. Спробуй також подати його зі свіжозбитими вершками.
Поради та підказки від автора: Morten Jensen
Здоровіша версія апельсинового кекса в аерофритюрниці
Якщо ти хочеш здоровішу версію цього кекса, це цілком можливо.
- Цільнозернове борошно – Замінює звичайне біле борошно, щоб додати кексу клітковини та поживних речовин.
- Тростинний або кокосовий цукор – Вступає в гру замість рафінованого білого цукру. Він надає солодкості кекса приємної карамельної глибини.
- Олія – Тут я обираю хорошу оливкову або кокосову олію, які додають корисних жирних кислот.
- І, звісно, невизнаний герой – апельсин. Він не лише надає кексу чудового аромату й вологості, а й є справжньою бомбою вітаміну C.
Як спекти соковитий апельсиновий кекс
Апельсиновий кекс має свіжий, злегка кислуватий смак, адже в тісто йдуть і сік, і натерта цедра. Саме цедра дає насичений апельсиновий аромат, тож бери органічний апельсин і натирай лише помаранчевий шар – біла частина під ним гірка. Кекс виходить повітряним і не надто солодким, тому однаково пасує і до пообідньої кави, і на десерт із кулькою ванільного морозива.
Моя найкраща порада для соковитого апельсинового кексу – не передержуй його в аерофритюрниці. Перевір його зубочисткою через 20 хвилин за 170 °C – якщо вона виходить сухою, кекс готовий. Обережно вмішуй сухі інгредієнти в яєчну масу, щоб кекс залишився повітряним, і дай йому постояти 10 хвилин у формі, перш ніж виймати. Олія в тісті допомагає кексу залишатися соковитим кілька днів.
Я рекомендую цей чудовий чай Earl Grey до нашого повітряного апельсинового кекса
Апельсиновий кекс зі своєю свіжою, ароматною цитрусовою кислинкою потребує чогось, що віддзеркалить і підкреслить ті самі ноти в чашці. Чай Earl Grey виготовляють із чорного чаю з цедрою бергамоту – цитрусового фрукта, який має багато тих самих ароматів, що й апельсин – і це створює цілком природне та гармонійне поєднання. Я завжди насолоджуюся шматочком цього кекса з паруючою чашкою чаю і можу щиро порекомендувати FairTea Earl Grey Blue Flower Brev Te – збалансований, ароматний чай із тонкими квітковими нотами, який доповнює смак кекса несподіваним і чудовим чином.
FAQ
Випікай кекс за 170 °C приблизно 20-25 хвилин. Через 20 хвилин встроми зубочистку в центр – якщо вона виходить сухою, кекс готовий. Потім дай йому постояти 10 хвилин у формі, перш ніж перекласти на решітку.
Цедра йде в тісто, тому я раджу органічний апельсин. Якщо в тебе є лише звичайний апельсин, ретельно помий його щіткою в гарячій воді, перш ніж натирати цедру. Одного великого апельсина вистачає і соку, і цедри на один кекс.
Зберігай кекс у герметичному контейнері за кімнатної температури до 3 днів. Його також можна заморозити до 3 місяців – добре загорни і розморожуй за кімнатної температури.
Рецепт
Апельсиновий кекс в аерофритюрниці
Покрокова інструкція
Тримайте екран увімкненим і слідуйте рецепту крок за кроком під час приготування.
Крок 1:
Не дозволяйте екрану згаснути під час приготування.
Крок 2:
Запустіть посібник і слідуйте рецепту крок за кроком.
Скільки коштує страва
Ціни можуть змінюватися залежно від того, де ви купуєте.
Наша оцінка базується на середніх цінах на продукти харчування на поточний 2026 рік.
Орієнтовна ціна всієї страви:
Розмір аерогрилю
Усі наші рецепти протестовані в Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L
Чи поміститься рецепт у мій аерогриль?
Якщо ви не впевнені, ви завжди можете зменшити на одну порцію у рецепті або натиснути кнопку 0,5x.
Запитайте також AI-шефа
Це просто! Просто натисніть кнопку Запитати AI-шефа, яку ви бачите внизу.
Рекомендоване обладнання
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Миска
- 1 Мірний стакан і мірні ложки
- 1 Тертка
- 1 Віничок або електричний міксер
- 1 Кругла форма
Список покупок
Інгредієнти
- 150 г пшеничне борошно
- 1 ч.л. розпушувач
- ¼ ч.л. сіль
- 100 г цукор
- 2 шт. яйця
- 50 мл соняшникова олія
- 1 шт. органічний апельсин (великий)
- 1 ч.л. ванільний екстракт
- 1 ст.л. цукрова пудра
Спосіб приготування
- Розігрій аерофритюрницю до 170 °C і змасти круглу форму діаметром близько 18 см, яка вміщується в твою аерофритюрницю. Змішай 150 г пшеничне борошно, 1 ч.л. розпушувач та 1/4 ч.л. сіль в мисці.
- В іншій мисці збий 2 шт. яйця та 100 г цукор до світлої та повітряної маси.
- Додай 50 мл соняшникова олія, апельсиновий сік, натерту цедру 1 шт. органічний апельсин та 1 ч.л. ванільний екстракт до яєчної маси і збивай, доки все добре не з’єднається.
- Обережно вмішай сухі інгредієнти в яєчну масу, лише до з’єднання.
- Вилий тісто в змащену форму.
- Постав форму в аерофритюрницю і випікай кекс приблизно 20-25 хвилин за 170 °C, доки зубочистка не виходитиме сухою. Якщо верх надто підрум’яниться, перш ніж кекс пропечеться, накрий його фольгою, щільно притиснувши її по краю форми.Запусти онлайн-таймер для кухні тут
- Залиш кекс охолонути у формі на 10 хвилин, а потім переклади його на решітку та повністю остуди.
- За бажанням посип 1 ст.л. цукрова пудра перед подачею.
Наші нотатки до рецепту
Ваші нотатки до рецепту
Поживність на порцію (Орієнтовно)
Важливо щодо термінів зберігання та поживності
Поживність на порцію (орієнтовно): Розрахунки базуються на даних Міністерства сільського господарства США (USDA). Термін придатності (орієнтовно): Дані про термін придатності надаються, наскільки це можливо, державними установами, включаючи національні органи з питань харчування. Тому наша інформація є лише орієнтовною, і ваша відповідальність полягає в тому, щоб отримати та розрахувати точну інформацію про термін придатності та поживність для всіх рецептів на airfryerkogebogen.dk
Легко поділіться рецептом з іншими:
Електронною поштою або у Facebook
Відкрийте рецепт на телефоні
Відскануйте QR-код своїм телефоном і отримайте рецепт прямо на мобільному пристрої під час приготування.
Автор
Airfryerkogebogen.dk
