¿Te imaginas el aroma de naranja extendiéndose por tu cocina mientras se hornea el bizcocho? Es como una invitación a un momento de hygge danés. Y cuando hayas dado el primer bocado, entenderás por qué este bizcocho de naranja en airfryer no es solo un bizcocho, sino también un delicioso postre que combina de maravilla con helado de vainilla.
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Tiempo de lectura estimado: 2 minutos
Índice
Dale un toque especial a tu bizcocho de naranja con una bola de helado de vainilla encima para una combinación refrescante y deliciosa de dulzura y acidez. Prueba también a servirlo con nata montada recién batida.
Trucos y consejos del autor: Morten Jensen
Una versión más saludable del bizcocho de naranja en airfryer
Si deseas una versión más saludable de este bizcocho, es perfectamente posible.
- Harina integral – Sustituye la harina blanca común para aportar fibra y nutrientes al bizcocho.
- Azúcar de caña o azúcar de coco – Entra en lugar del azúcar blanco refinado. Aporta una deliciosa profundidad acaramelada al dulzor del bizcocho.
- Aceite – Aquí elijo un buen aceite de oliva o aceite de coco, que aporta ácidos grasos saludables.
- Y por supuesto, el héroe silencioso – la naranja. No solo da un aroma fantástico y jugosidad al bizcocho, sino que también es una verdadera bomba de vitamina C.
Cómo conseguir un bizcocho de naranja jugoso
El bizcocho de naranja sabe fresco y ligeramente ácido, porque tanto el zumo como la ralladura van en la masa. Sobre todo la piel aporta el intenso aroma a naranja, así que usa una naranja ecológica y ralla solo la capa naranja: lo blanco que hay justo debajo amarga. El bizcocho es esponjoso y no demasiado dulce, por eso va igual de bien con el café de la tarde que como postre con una bola de helado de vainilla.
Mi mejor consejo para un bizcocho de naranja jugoso es no hornearlo demasiado. Compruébalo con un palillo a los 20 minutos a 170 °C: si sale limpio, está listo. Incorpora los ingredientes secos con suavidad a la mezcla de huevos para que el bizcocho quede esponjoso, y déjalo reposar 10 minutos en el molde antes de desmoldarlo. El aceite de la masa ayuda a que se mantenga jugoso varios días.
Recomiendo este maravilloso té Earl Grey para acompañar nuestro esponjoso bizcocho de naranja
Un bizcocho de naranja con su fresca y aromática acidez cítrica pide algo que pueda reflejar y realzar las mismas notas en la taza. El té Earl Grey está hecho con té negro y cáscara de bergamota – un cítrico que comparte muchos de los mismos aromas que la naranja – y eso crea una combinación completamente natural y armoniosa. Siempre disfruto de un trozo de este bizcocho con una taza de té humeante, y puedo recomendar de corazón el FairTea Earl Grey Blue Flower Brev Te – un té equilibrado y aromático con sutiles notas florales que completa la experiencia del bizcocho de manera inesperada y deliciosa.
FAQ
Hornea el bizcocho a 170 °C durante unos 20-25 minutos. Pincha un palillo en el centro a los 20 minutos: si sale limpio, el bizcocho está listo. Después déjalo reposar 10 minutos en el molde antes de desmoldarlo sobre una rejilla.
La piel va en la masa, así que te recomiendo una naranja ecológica. Si solo tienes una naranja normal, frótala bien con agua caliente antes de rallar la piel. Una naranja grande da suficiente zumo y ralladura para un bizcocho.
Guarda el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días. También puedes congelarlo hasta 3 meses: envuélvelo bien y déjalo descongelar a temperatura ambiente.
Receta
Bizcocho de naranja en Airfryer
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Cuánto cuesta el plato
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Todas nuestras recetas se prueban en una Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L
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Equipamiento recomendado
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol
- 1 Jarra medidora y cucharas medidoras
- 1 Rallador
- 1 Batidor o batidora eléctrica
- 1 Molde redondo
- 1 Ingredienser:
Lista de la compra
Ingredientes
Cómo hacerlo
- Precalienta la airfryer a 170 °C y engrasa un molde redondo de unos 18 cm que quepa en tu airfryer. Mezcla 150 g harina de trigo, 1 cdta. levadura en polvo y 1/4 cdta. sal en un bol.
- En otro bol, bate 2 ud. huevos y 100 g azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
- Añade 50 ml aceite de girasol, el zumo de naranja, la ralladura de 1 ud. naranja ecológica y 1 cdta. extracto de vainilla a la mezcla de huevos, y bate hasta que esté bien combinado.
- Incorpora con cuidado los ingredientes secos a la mezcla de huevos, hasta que estén justo combinados.
- Vierte la masa en el molde engrasado.
- Coloca el molde en la airfryer y hornea el bizcocho a 170 °C durante unos 20-25 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Si la parte de arriba se dora demasiado antes de que el bizcocho esté hecho por dentro, cúbrelo con papel de aluminio bien ajustado alrededor del borde del molde.Inicia el temporizador aquí
- Deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Espolvorea con 1 cda. azúcar glas antes de servir, si lo deseas.
Nuestras notas para la receta
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Nutrición por porción (Orientativo)
Importante sobre conservación y nutrición
Nutrición por porción (orientativo): Los cálculos se basan en datos del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA). Conservación (orientativo): Los datos de conservación son, en la medida de lo posible, suministrados por instituciones públicas. Nuestra información es por tanto solo orientativa, y es tu responsabilidad obtener y calcular información precisa sobre conservación y nutrición que se refiere a todas las recetas en airfryerkogebogen.dk
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