Você consegue imaginar o aroma de laranja se espalhando pela sua cozinha enquanto o bolo assa? É como um convite para um momento de hygge dinamarquês. E quando você der a primeira mordida, vai entender por que este bolo de laranja na airfryer não é apenas um bolo, mas também uma sobremesa deliciosa que combina muito bem com sorvete de baunilha.
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Tempo de leitura estimado: 2 minutos
Índice
Realce o seu bolo de laranja com uma bola de sorvete de baunilha por cima para uma combinação refrescante e deliciosa de doçura e acidez. Experimente também servi-lo com chantilly fresco.
Dicas e truques do autor: Morten Jensen
Uma versão mais saudável de bolo de laranja na airfryer
Se você quiser uma versão mais saudável deste bolo, isso é perfeitamente possível.
- Farinha integral – Substitui a farinha branca comum para dar fibras e nutrientes ao bolo.
- Açúcar mascavo ou açúcar de coco – Entra no lugar do açúcar branco refinado. Dá uma deliciosa profundidade caramelizada à doçura do bolo.
- Óleo – Aqui eu escolho um bom azeite de oliva ou óleo de coco, que fornece ácidos graxos saudáveis.
- E, claro, o herói não reconhecido – a laranja. Ela não só dá um aroma e uma umidade fantásticos ao bolo, como também é uma verdadeira bomba de vitamina C.
Como deixar o bolo de laranja bem úmido
O bolo de laranja tem um sabor fresco e levemente ácido, porque tanto o suco quanto as raspas da casca vão para a massa. São principalmente as raspas que dão o aroma intenso de laranja, então use uma laranja orgânica e rale só a parte laranja – a parte branca logo abaixo é amarga. O bolo é fofo e não muito doce, por isso combina tanto com o café da tarde quanto como sobremesa com uma bola de sorvete de baunilha.
Minha melhor dica para um bolo de laranja úmido é não assá-lo por tempo demais. Teste com um palito depois de 20 minutos a 170 °C – se sair limpo, está pronto. Incorpore os ingredientes secos delicadamente à mistura de ovos para o bolo continuar fofo, e deixe-o descansar 10 minutos na forma antes de desenformar. O óleo da massa ajuda a manter o bolo úmido por vários dias.
Eu recomendo este maravilhoso chá Earl Grey para acompanhar o nosso bolo de laranja fofinho
Um bolo de laranja, com sua acidez cítrica fresca e aromática, pede algo que possa espelhar e realçar as mesmas notas na xícara. O chá Earl Grey é feito com chá preto e casca de bergamota – uma fruta cítrica que compartilha muitos dos mesmos aromas da laranja – e isso cria uma combinação totalmente natural e harmoniosa. Eu sempre saboreio uma fatia deste bolo com uma xícara de chá fumegante, e posso recomendar com entusiasmo o FairTea Earl Grey Blue Flower Brev Te – um chá encorpado e aromático, com notas florais sutis que completam a experiência do bolo de uma forma inesperada e deliciosa.
FAQ
Asse o bolo a 170 °C por cerca de 20-25 minutos. Espete um palito no centro depois de 20 minutos – se sair limpo, o bolo está pronto. Depois deixe-o descansar 10 minutos na forma antes de desenformar sobre uma grade.
As raspas da casca vão para a massa, então recomendo uma laranja orgânica. Se você só tiver uma laranja comum, esfregue-a bem em água quente antes de ralar a casca. Uma laranja grande rende suco e raspas suficientes para um bolo.
Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Você também pode congelá-lo por até 3 meses – embale bem e deixe descongelar em temperatura ambiente.
Receita
Bolo de Laranja na Airfryer
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Passo 1:
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Quanto custa o prato
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Preço estimado para o prato inteiro:
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Equipamento recomendado
- 1 Airfryer
- 1 Tigela
- 1 Copo medidor e colheres medidoras
- 1 Ralador
- 1 Batedor de arame ou batedeira elétrica
- 1 Forma redonda
Lista de compras
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça a airfryer a 170 °C e unte uma forma redonda de cerca de 18 cm que caiba na sua airfryer. Misture 150 g farinha de trigo, 1 colher de chá fermento em pó e 1/4 colher de chá sal em uma tigela.
- Em outra tigela, bata 2 un. ovos e 100 g açúcar até ficar claro e fofo.
- Adicione 50 ml óleo de girassol, suco de laranja, raspas da casca de 1 un. laranja orgânica e 1 colher de chá extrato de baunilha à mistura de ovos, e bata até incorporar bem.
- Incorpore delicadamente os ingredientes secos à mistura de ovos até ficarem apenas combinados.
- Despeje a massa na forma untada.
- Coloque a forma na airfryer e asse o bolo por cerca de 20-25 minutos, a 170 °C, ou até que um palito saia limpo. Se a parte de cima escurecer demais antes de o bolo assar por dentro, cubra-o com papel-alumínio bem preso em volta da borda da forma.Inicie o cronômetro de cozinha online aqui
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade e deixar esfriar completamente.
- Polvilhe com 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.
Nossas anotações para a receita
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Nutrição por porção (Indicativa)
Importante sobre validade e nutrição
Nutrição por porção (indicativa): Os cálculos são baseados em dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Validade (indicativa): Os dados de validade são fornecidos, na medida do possível, por instituições públicas, incluindo as autoridades nacionais de alimentação. Nossas informações são, portanto, apenas indicativas, e é sua responsabilidade obter e calcular informações precisas sobre validade e nutrição relacionadas a todas as receitas em airfryerkogebogen.dk
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