Coscia di tacchino in Airfryer – pelle croccante e patate dorate nello stesso cestello
La coscia di tacchino in airfryer è uno dei modi più semplici per portare in tavola carne tenera con la pelle croccante. La coscia è …
pelle croccante
Confit d’anatra in Airfryer – classico francese con pelle croccantissima
Il confit d’anatra in airfryer è la via più semplice per portare in tavola uno dei grandi classici del sud-ovest della Francia: cosce d’anatra salate …
Pollo all’aglio in Airfryer – pollo al ajillo spagnolo con pelle croccante
Il pollo al ajillo è un classico della cucina spagnola: pezzi di pollo con l’osso che prima si dorano e poi sobbollono in olio d’oliva …
Torreznos in Airfryer – cotenna croccante e bollosa, senza frittura
I torreznos sono uno degli stuzzichini da bar più amati della Spagna: spesse strisce di pancia di maiale in cui la cotenna si gonfia e …
Hamsi Tava in Airfryer – pesciolini turchi croccanti alla farina di mais
L’Hamsi Tava in airfryer è la mia versione di un piatto che sa di un luogo ben preciso. Lungo la costa turca del Mar Nero …
Pollo piri piri in Airfryer – pollo portoghese piccante con pelle croccante
Il pollo piri piri in airfryer è la mia versione di uno dei piatti più amati del Portogallo: un pollo intero che viene aperto a …
Würstel da cocktail in airfryer – salsicce svedesi croccanti in 15 minuti
I würstel da cocktail sono le piccole salsicce rosa chiaro che fanno parte della tavola natalizia svedese con la stessa naturalezza di aringhe e köttbullar. …
Schweinshaxe in Airfryer – cotenna croccante e carne tenera in meno di 2 ore
Lo Schweinshaxe è il re incontrastato del biergarten bavarese: uno stinco di maiale intero con la cotenna che si gonfia e diventa croccante fuori e …
Chicken Karaage in airfryer – croccantezza giapponese senza friggitrice
Il chicken karaage è la risposta del Giappone al pollo fritto perfetto — succosi dadini di coscia di pollo marinati in salsa di soia, zenzero …
Buffalo wings nell’airfryer – ali croccanti in salsa americana piccante
I buffalo wings nell’airfryer sono una svolta per tutti coloro che amano l’iconico snack da bar americano. Le ali di pollo succose e croccanti immerse …
