Eggekake i airfryer er den enkle veien til en luftig og lekker klassiker med sprø bacon. På bare 15-20 minutter har du en perfekt eggekake klar – helt uten å skru på komfyren. Her får du min enkle oppskrift med nøyaktig tid og temperatur.

Annonse: Siden viser annonser og inneholder reklamelenker (affiliate-lenker). Se våre annonsører her.

Estimert lesetid: 4 minutter

Ofte stilte spørsmål

Hvor kommer eggekaken fra?

Eggekaken, i sin mest grunnleggende form, er en europeisk oppfinnelse som minner om den franske omeletten eller den italienske frittataen. I Danmark har retten fått sitt eget preg, som gjenspeiler lokal smak og tilgjengelige ingredienser. Personlig elsker jeg å spise og nyte Carlslund-eggekaken på stedet. Ellers lager jeg den helst selv. Opprinnelig var eggekake en måte å bruke opp rester på – en praktisk og lekker løsning for å unngå matsvinn.

Har man alltid brukt bacon?

Baconens rolle i eggekaken er både historisk og funksjonell. Historisk sett har svin vært en viktig del av dansk landbruk. Derfor har bacon og andre svineprodukter vært lett tilgjengelige og populære ingredienser.

Jeg anbefaler denne lette Pinot Noir til vår klassiske eggekake med bacon

Eggekake er en delikat og lett lunsjrett, og her gjelder det å ikke overdøve de fine smakene fra eggene og den sprø baconen. Et lett, fruktig rødvin med myk tannin er den perfekte matchen – og her er Pinot Noir kongen. Kirsebærtonene og den fine syren løfter retten og skjærer vakkert gjennom baconens salthet. Jeg kan varmt anbefale Baron Maxime Pinot Noir 2022 – en tilgjengelig og elegant vin som gjør eggekaken til en liten gastronomisk opplevelse.

Bacon tilfører en deilig røkt smak og en tilfredsstillende tekstur som komplementerer eggene perfekt. Vil du ha tips til perfekt sprø bacon i airfryer? Bacon ble sannsynligvis først en fast bestanddel av retten på 1900-tallet, da produksjonen ble mer utbredt og tilgjengelig.

Grønnsaker og lokale variasjoner i eggekake i airfryer

Mens den klassiske danske eggekaken ofte bare inneholder egg og bacon, er det også rom for kreativitet – særlig når det gjelder grønnsaker og utenlandske krydder. Tradisjonelt kan man finne løk og gressløk i en dansk eggekake, men moderne variasjoner inkluderer alt fra spinat og paprika til friske tomater. Disse tilføyelsene gjenspeiler ikke bare personlige preferanser, men også en økt bevissthet om helse og et ønske om å inkludere flere grønnsaker i kostholdet.

Den moderne danske eggekaken

I dagens Danmark er eggekaken ikke bare en frokostrett eller en løsning på rester. Den har utviklet seg til en rett som nytes til alle måltider og kan skreddersys til enhver smak. Fra tilføyelse av forskjellige oster til eksperimentering med krydder og urter er moderne eggekaker både en hyllest til tradisjonen og et uttrykk for dagens allsidige danske kjøkken.

Eggekake laget i airfryer på bakepapir

I YouTube-videoen her kan du se en alternativ måte å lage eggekaken på i en airfryer. Men det fungerer, så det går helt fint å gjøre det slik også. Videoen er uten tale og er lett å forstå på norsk også. Vennligst lånt fra Cookist Wow.

Avslutning om eggekake i airfryer

Fra sin ydmyke begynnelse til dagens mange variasjoner er den danske eggekaken med ferske gårdsegg og bacon en rett som både respekterer sin fortid og omfavner dagens mangfold. Enten det er en rask frokost som en omelett, en koselig brunsj eller en lett kveldsmat, er eggekaken en sann klassiker i det danske kjøkkenet.

Eggekake med hele baconskiver, tilberedt i airfryer

Morten Jensen

Denne oppskriften viser en god og enkel måte å lage klassisk eggekake med hele baconskiver i airfryeren din.

Stem på denne oppskriften

4.67 fra 6 stemmer

Skriv ut oppskrift Pin oppskriften Del på Facebook

Legg oppskriften til dine favoritter Allerede lagt til

Se dine favorittoppskrifter her

Tilberedningsguide

Hold skjermen på og følg oppskriften trinn for trinn mens du lager mat.

Trinn 1:

Unngå at skjermen slukker under matlagingen.

Hold min skjerm på Stopp standby-modus

Trinn 2:

Start guiden og følg oppskriften ett trinn om gangen.

Start trinn-for-trinn-guide

Forberedelse 10 minutter min

Tilberedning 20 minutter min

Hviletid 5 minutter min

Total tid 35 minutter min

Holdbarhet Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 2 dager.

Kan fryses Eggekake egner seg ikke til frysing, da konsistensen blir vassen etter tining.

Oppvarming Varm opp i airfryeren ved 150 °C i 4-6 minutter, til eggekaken er gjennomvarm.

Rett Hovedrett, Lunsj

Kjøkken Dansk

Diett

Antall 4 stk.

Kalorier 160

Hva koster retten

Prisene kan variere avhengig av hvor du handler.

Vårt estimat er basert på gjennomsnittlige norske dagligvarepriser for inneværende år 2026.

Estimert pris for hele retten:

kr 100

Airfryer-størrelse

Alle våre oppskrifter er testet i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L

Se Philips Airfryer 2000 her.

Passer oppskriften til min Airfryer?

Hvis du er i tvil. Så kan du alltid bare gå en porsjon ned i oppskriften, eller klikke på knappen 0,5x.

Spør gjerne også AI-Kokken

Det er enkelt! Trykk bare på knappen Spør AI-Kokken som du ser nederst.

Les vår offisielle guide her.

Anbefalt utstyr

• 1 Airfryer
• 1 Bolle
• 1 Visp
• 1 Skjærefjøl
• 1 Kniv
• 1 Fat

Handleliste

Legg ingrediensene til din handlelisteGå til handlelisten

Ingredienser

0,5x1x2x

• ▢ 8 stk. egg
• ▢ 150 g bacon i skiver
• ▢ ½ kopp melk
• ▢ ½ ts salt
• ▢ ¼ ts sort pepper
• ▢ ½ kopp revet ost
• ▢ ½ kopp løk
• ▢ 1 bunt Friske urter til pynt
• ▢ 1 klype sukker

Godteri gjør du

• Forbered baconen:

  Legg 150 g bacon i skiver i airfryerkurven.

  Sett airfryeren på 180°C, og stek baconen i cirka 5-7 minutter, eller til den er sprø.

  Start kjøkkenuret online her

  Ta ut baconen, og la den kjøle seg på kjøkkenpapir.
• Pisk eggene:

  Pisk 8 stk. egg sammen med 1 klype sukker, 1/2 kopp melk, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper i en bolle.

  Tilsett 1/2 kopp revet ost og hakket 1/2 kopp løk, hvis du bruker det.
• Tilbered eggekaken:

  Plasser en ildfast form i airfryeren.

  Hell eggeblandingen i formen.

  Brekk baconen i mindre biter og fordel dem jevnt over eggeblandingen.
• Stek eggekaken:

  Sett airfryeren på 160°C. Stek eggekaken i cirka 15-20 minutter.

  Start kjøkkenuret online her

  Eller til den er fast og gyllen på toppen.
• Hviletid:

  La eggekaken hvile i 5 minutter etter tilberedning.
• Servering:

  Pynt med 1 bunt Friske urter til pynt.

  Server eggekaken varm, enten som den er, eller med en lett salat.

Våre notater til oppskriften

-Tilsett grønnsaker som spinat, paprika eller tomater for variasjon.

Dine notater til oppskriften

Klikk her! For å legge til og lagre dine egne notater til denne oppskriften.

Når bare det beste er godt nok

Norges største nettutvalg av delikatesser:Se Alle delikatessene her!

Næring per porsjon (Veiledende)

Næringsinnhold

Eggekake med hele baconskiver, tilberedt i airfryer

Mengde per porsjon

Kalorier

160

% Daglig verdi*

Fett

 

15

g

23

%

Mettet fett

 

5

g

31

%

Transfett

 

0.1

g

Flerumettet fett

 

2

g

Enumettet fett

 

7

g

Kolesterol

 

32

mg

11

%

Natrium

 

301

mg

13

%

Kalium

 

80

mg

2

%

Karbohydrater

 

1

g

0

%

Fiber

 

0.02

g

0

%

Sukker

 

0.02

g

0

%

Protein

 

5

g

10

%

Vitamin A

 

47

IU

1

%

Vitamin B1

 

0.1

mg

7

%

Vitamin B2

 

0.04

mg

2

%

Vitamin B3

 

2

mg

10

%

Vitamin B5

 

0.2

mg

2

%

Vitamin B6

 

0.1

mg

5

%

Vitamin B12

 

0.2

µg

3

%

Vitamin C

 

0.3

mg

0

%

Vitamin D

 

0.2

µg

1

%

Vitamin E

 

0.2

mg

1

%

Vitamin K

 

4

µg

4

%

Kalsium

 

5

mg

1

%

Jern

 

0.2

mg

1

%

Magnesium

 

5

mg

1

%

Fosfor

 

59

mg

6

%

Selen

 

8

µg

11

%

Sink

 

0.5

mg

3

%

Netto karbohydrater

 

1

g

* Prosentverdier er basert på et kosthold på 2000 kalorier.

Viktig om holdbarhet og næring

Næring per porsjon (veiledende): Beregningene er basert på data fra det amerikanske landbruksdepartementet (USDA). Holdbarhet (veiledende): Holdbarhetsdata leveres, så langt det er mulig, av offentlige institusjoner. Vår informasjon er derfor kun veiledende, og det er ditt ansvar å innhente og beregne nøyaktig informasjon om holdbarhet og næring som gjelder alle oppskrifter på airfryerkogebogen.dk

Søgeord Klassisk

Del oppskriften enkelt med andre:

Via e-post eller på Facebook

Send oppskriften via e-post

Del oppskriften på Facebook

Har du prøvd denne airfryeroppskriften?Gi gjerne en tilbakemelding om hvordan retten ble, del gjerne dine egne gode råd. Du er også alltid velkommen til å skrive spørsmål til airfryeroppskriften.

Åpne oppskriften på mobilen

Skann QR-koden med telefonen din, og få oppskriften direkte på mobilen mens du lager mat.

Forfatter

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Se alle oppskrifter fra forfatteren

Airfryer kokebok forfatter

Siste innlegg

Kanelbrød i airfryer

Jägerschnitzel i Airfryer

Rosinbrød i airfryer

Croissanter i airfryer

Pulled beef-burger i airfryer

Morten har udgivet mere end 300 airfryer opskrifter indenfor alle måltider.