Baked beans, tam İngiliz kahvaltısının vazgeçilmez parçasıdır — yumuşak, kalın fasulyeler tatlımsı domates bazlı bir sosta, piştikçe daha zengin ve derin hale gelir. Airfryer ile bunları doğrudan küçük bir fırına dayanıklı kasede ısıtabilirsin, burada ısı kabın etrafında dolaşır ve sosa yoğunlaşmış, neredeyse karamelize bir kenar verir.
Reklam: Sayfa reklam gösterir ve reklam bağlantıları (ortaklık bağlantıları) içerir. Reklam verenlerimizi görün burada.
Bu, otantik İngiliz fasulye yemeğini elde etmenin basit bir yoludur, ister hafta sonu brunch’ında yumurta ve pastrama ile servis et, ister sadece kızarmış ekmeğin yanında yoğun, doyurucu bir yan yemek olarak. Bu tarif, kalın ve lezzetli soslu geleneksel İngiliz versiyonuna dayanır.
Tahmini okuma süresi: 4 dakika
İçindekiler:
Airfryer’da baked beans’i neden seviyorum
Airfryer’ın, fasulyelere mikrodalgadan tamamen farklı bir doku verme yeteneği vardır. Isı her taraftan gelir ve sosun tam kıvamında azalmasına izin verir, böylece gerçek İngiliz baked beans’i tanımlayan karakteristik derinliği ve şurup kıvamını alır. Üst kısım küçük bir kavrulmuş kabuk alır ve dip kısım yanmadan ısıdan tat alır.
Konserve, hazır yemek ve ev yapımı arasındaki fark
Konserveden fasulyeler iyi bir başlangıç noktasıdır, ancak ev yapımıyla aynı karmaşıklığa asla ulaşamazlar. Ekstra domates salçası, biraz hardal, esmer şeker ve worcestershire sosu ekleyerek, sıradan konserve varyantını daha çok İngiliz pub versiyonuna benzeyen bir şeye yükseltebilirsin. Airfryer, sosu azaltmaya ve tatları birlikte eritmeye yardımcı olur.
Baked beans’in mutfak testim
Yemeği Philips XXL’imde 180 °C’de küçük bir emaye döküm demir kapta test ettim ve 12-15 dakika ideal noktadır — sos kalın ve dolgun oldu, fasulyeler ise dağılmadan şeklini korudu. 200 °C’yi de denedim, ancak bu çok hızlı bir azalma ve üst kısımda hafif acı bir kenar verdi. 180 °C’de eşit ısı ve tatların yüzey karamelize olmaya başlamadan önce birleşmesi için zaman elde edersin.
Sosu pişirmenin yarısında karıştır — bu, üstte kavrulmuş bir tabaka oluşmasını önler ve baştan sona daha tek düzen bir kıvam verir.
Yazardan ipuçları ve püf noktaları: Morten Jensen
Tipik hatalar ve onlardan nasıl kaçınılır
En sık yapılan hata, çok büyük bir kap kullanmaktır, böylece sos çok hızlı buharlaşır ve fasulyeler kuru kalır — fasulyeleri iki katmanda zar zor tutan bir kap seç, böylece nemi korurlar. Bir diğer klasik, sıcaklığı göz ardı etmek ve doğrudan 200 °C’ye çıkmaktır, bu da tatların gelişmesine zaman bulamadan acı bir yüzey verir; biraz daha uzun süreyle 180 °C her zaman daha iyidir. Son olarak, birçoğu pişirdikten sonra tatmağı unutur — sos airfryer’da yoğunlaşır ve başlangıçta uygun tatlılıkta görünen şey aşırı olabilir, bu yüzden baharatlardan biraz ayır ve ihtiyaca göre ekle.
Baked beans nasıl servis edilir
Yemek hem hafta sonu brunch’ı hem de doyurucu bir yan yemek olarak uygundur. Birkaç öneri:
- Tereyağlı çıtır kızarmış ekmek üzerinde ve taze maydanoz serpintisi ile
- Yumurta, pastrama ve sosis ile tam İngiliz kahvaltısının bir parçası olarak
- Rendelenmiş cheddar ve bir tutam worcestershire sosu ile üstü kaplı
- Izgara tavuk veya ev yapımı patates kızartmasının yanında
Saklama ve yeniden ısıtma
Artıklar buzdolabında hava geçirmez bir kapta dört güne kadar iyi kalır ve airfryer’da doğrudan 160 °C’de 5-7 dakika yeniden ısıtılabilir. Sos buzdolabında bir gece sonra çok kalınlaştıysa, yeniden ısıtmadan önce bir yemek kaşığı su veya et suyu ekle. Onları ayrıca üç aya kadar da dondurabilirsin.
Airfryer’da baked beans, biraz sabırı büyük lezzetle ödüllendiren yemeklerden biridir. Sıcaklık ve zamanla ritmi bulduğunda, her zaman güvenilir bir brunch klasiğine sahip olursun.
FAQ
Evet, konserve fasulye mükemmel bir kısayoldur. Salamurayı çıkarmak için kısaca soğuk suyun altında durula ve daha fazla derinlik için domates salçası, hardal ve esmer şeker ile kendi sosunu ekle.
Küçük bir emaye döküm demir kap veya seramik bir ramekin en iyi çalışır. Fasulyeleri iki katmanda zar zor tutan bir kap seç, böylece sos çok hızlı buharlaşmaz.
Genellikle çok yüksek bir sıcaklık nedeniyledir. 180 °C’de kal ve pişirmenin yarısında karıştır — bu, sostaki şekerleri yakmadan eşit ısı verir.
Tarif
Airfryer’da baked beans
Pişirme rehberi
Yemek pişirirken ekranı açık tut ve tarifi adım adım takip et.
Adım 1:
Yemek yaparken ekranın kapanmasını önle.
Adım 2:
Rehberi başlat ve tarifi adım adım takip et.
Yemeğin maliyeti
Fiyatlar alışveriş yaptığınız yere göre değişebilir.
Tahminimiz, 2026 yılı için ortalama gıda fiyatlarına dayanmaktadır.
Tüm yemek için tahmini fiyat:
Airfryer boyutu
Tüm tariflerimiz Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L’de test edilmiştir
Tarif Airfryer’ıma sığar mı?
Emin değilsen, her zaman tarifteki bir porsiyonu azaltabilir veya 0,5x düğmesine basabilirsin.
AI Şefe de soru sor
Çok kolay! Aşağıda gördüğün AI Şefe Sor düğmesine basman yeterli.
Önerilen ekipman
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Ovnfast bagefad (passende til airfryer)
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Kase
- 1 Træske eller slev
Alışveriş listesi
Malzemeler
- 800 g beyaz fasulye (örn. haricot veya cannellini, süzülmüş (yaklaşık 2 konserve))
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 400 g doğranmış domates (1 konserve)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı esmer şeker (veya muscovado)
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 0.5 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
- 200 ml su
Nasıl yapılır
Hazırlık
- Airfryer’ı 180 °C fanlı modda ön ısıt.
- 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak ince doğra.
- Bir kasede 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı esmer şeker, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu, 1 çay kaşığı Dijon hardalı, 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve 0.5 çay kaşığı karabiber karıştırarak homojen bir baharat karışımı hazırla.
- 800 g beyaz fasulye süzdür ve soğuk suyla kısaca yıka.
Airfryer’da pişirme
- Fasulyeleri doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte fırına dayanıklı bir kaba koy. 400 g doğranmış domates ve baharat karışımını ekle, dikkatlice karıştır.
- 200 ml su ekle ve tekrar karıştır, her şey iyice karışana kadar.
- Kabı airfryer’a yerleştir ve 180 °C’de 20-25 dakika pişir. Pişirmenin yarısında karıştır, sos kıvamlanana ve fasulyeler baharatların tadını çekene kadar pişir.
Servis
- Ekstra tuz ve karabiber ile tadını ayarla. Sıcak baked beans’i kızarmış ekmek, çıtır pastırma veya çılbır ile klasik bir İngiliz kahvaltısı olarak servis et.
Tarif için notlarımız
Fasulyeleri iyice süzdür ki sos su gibi olmadan kıvamlanabilsin. Airfryer’ının boyutuna uygun fırına dayanıklı bir kap kullan ve daha kıvamlı olmasını istersen sosu 3-5 dakika daha pişir. Varyasyon:
Butterbeans veya flageolet fasulyesi gibi farklı beyaz fasulyeler kullan. Tütsülenmiş bir versiyon için pişirmeden önce birkaç dilim pastırma ekleyebilirsin veya daha acı bir tat için tütsülenmiş kırmızı biber yerine chipotle kullanabilirsin. Servis:
Kızarmış ekşi mayalı ekmek, çıtır pastırma, çırpılmış yumurta veya çılbır ile klasik bir İngiliz kahvaltısı. Sosis yanında garnitür olarak veya vejetaryen ana yemek olarak da harika gider. Gluten hakkında not:
Worcestershire sosu etiketini her zaman kontrol et – bazıları gluten içerir. Yemeğin glutensiz olması gerekiyorsa glutensiz bir çeşit seç.
Tarif için notlarınız
Porsiyon başına besin değeri (Yaklaşık)
Raf ömrü ve besin değerleri hakkında önemli bilgi
Porsiyon başına besin değeri (yaklaşık): Hesaplamalar Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA). verilerine dayanmaktadır. Raf ömrü (yaklaşık): Raf ömrü verileri, mümkün olduğunca, ulusal gıda otoriteleri dahil olmak üzere kamu kuruluşları tarafından sağlanmaktadır. Bu nedenle bilgilerimiz yalnızca yol göstericidir ve airfryerkogebogen.dk’deki tüm tarifler için raf ömrü ve besin değerleri hakkında doğru bilgileri edinmek ve hesaplamak sizin sorumluluğunuzdadır
Tarifi başkalarıyla kolayca paylaşın:
E-posta veya Facebook üzerinden
Tarifi telefonunuzdan açın
Telefonunuzla QR kodunu tarayın ve yemek yaparken tarifi doğrudan cep telefonunuzda alın.
Yazar
Airfryerkogebogen.dk
