Brødpudding i airfryer, en deilig høstdessert med epler og rosiner. Høsten har meldt sin ankomst i Norge. Bladene skifter farge, luften blir kjøligere, og dagene blir kortere. Det er tiden på året hvor vi søker kos innendørs med varme pledd, levende lys og duften av hjemmelagde godsaker som brer seg i hele huset. En av de dessertene som virkelig fanger essensen av norsk kos, er brødpudding med epler og rosiner.
Annonse: Siden viser annonser og inneholder reklamelenker (affiliate-lenker). Se våre annonsører her.
Se for deg at du sitter ved vinduet en regnfull ettermiddag og nyter en varm skål med brødpudding. Eplene gir en frisk søtme, rosinene tilfører dybde, og krydder som kanel og kardemomme vekker minner om jul og familiekos. I denne artikkelen vil jeg dele min kjærlighet til denne tradisjonelle desserten, historien bak den og hvordan du kan variere den for å gjøre den til din egen.
Estimert lesetid: 5 minutter
Innholdsfortegnelse
- Brødpudding: en koselig dessert til høstens kalde kvelder
- Hvorfor brødpudding i airfryer passer perfekt til høsten
- En juletradisjon gjenopplivet
- Brødpudding som en del av julen
- Variasjoner av brødpudding for enhver smak
- Mulige variasjoner
- Skap kos med brødpudding i airfryer
- Godteri kan brødpudding i airfryer bidra til kosen
- Konklusjon om brødpudding i airfryer
- FAQ
Brødpudding: en koselig dessert til høstens kalde kvelder
Det er noe spesielt med å lage brødpudding om høsten. Det er en dessert som ikke bare smaker fantastisk, men også varmer sjelen.
Hvorfor brødpudding i airfryer passer perfekt til høsten
- Utnytter sesongens frukt: Norske epler er i sesong, saftige og fulle av smak.
- Varme krydder: Kanel, muskatnøtt og kardemomme skaper en varm og innbydende aroma.
- Mindre matsvinn: En glimrende måte å bruke opp brød fra dagen før på og minimere svinn.
- Kosefaktor: Den langsomme tilberedningen og duften på kjøkkenet bidrar til en koselig atmosfære.
Jeg husker hvordan mormor alltid hadde en skål med brødpudding klar når familien samlet seg i høstferien. Det var ikke bare desserten i seg selv, men hele opplevelsen rundt den som gjorde det spesielt. Barna hjalp til med å skjære epler, og de voksne nøt en kopp kaffe mens brødpuddingen ble bakt i airfryeren.
Prøv å tilsette et par skjeer fløte eller crème fraîche til egge- og melkeblandingen. Det gir brødpuddingen en ekstra kremet konsistens.
Tips og triks fra forfatteren: Morten Jensen
En juletradisjon gjenopplivet
Brødpudding er ikke bare forbeholdt høsten; den har også en spesiell plass i julens tradisjoner.
Brødpudding som en del av julen
- Krydder som hører julen til: I tillegg til kanel kan man tilsette nellik og ingefær.
- Tilsetning av tørket frukt: Tørkede tranebær eller kandert appelsinskall gir et festlig preg.
- Servering med julesaus: En varm vaniljesaus eller en klatt riskrem ved siden av.
I min familie har vi gjenopplivet tradisjonen med å servere brødpudding til julelunsjene. Det er en fin måte å bringe noe gammelt tilbake og skape nye minner på. Barna elsker å dekorere toppen med nøtter og tørket frukt, og det blir raskt et samtaleemne rundt bordet.
Variasjoner av brødpudding for enhver smak
En av de beste tingene med brødpudding er allsidigheten. Du kan enkelt tilpasse den etter din egen smak eller det du har i kjøkkenskapene.
Mulige variasjoner
- Sjokoladebrødpudding: Tilsett sjokoladebiter for en mer dekadent versjon.
- Nøtter og frø: Hakkede valnøtter, mandler eller solsikkefrø for ekstra sprøhet.
- Ulike frukter: Pærer, plommer eller til og med bananer kan erstatte eller supplere eplene.
- Alkoholisk vri: En skvett rom eller konjakk i blandingen for de voksne.
- Krydderieksperimenter: Prøv kardemomme, stjerneanis eller vanilje for nye smaksnyanser.
Jeg har selv prøvd å lage en versjon med mørk sjokolade og hasselnøtter, som ble en stor suksess blant vennene mine. Det handler om å være kreativ og ikke være redd for å prøve noe nytt.
Skap kos med brødpudding i airfryer
I en tid hvor alt går fort, og vi ofte er opptatt av teknologi og skjermer, er det viktig å ta seg tid til de små tingene som bringer oss sammen.
Godteri kan brødpudding i airfryer bidra til kosen
- Samle familien på kjøkkenet: La barna være med på å måle opp ingrediensene og røre i bollen.
- Dekk et koselig bord: Bruk stearinlys, fine servietter og kanskje en duk med høstmotiver.
- Del med andre: Inviter naboer eller venner på en kopp te og et stykke brødpudding.
- Fortell historier: Bruk tiden rundt bordet til å dele minner eller planlegge kommende begivenheter.
En av mine favorittaktiviteter er å invitere venninnene mine over til en «bakedag», der vi sammen lager ulike desserter og nyter hverandres selskap. Brødpudding står alltid på menyen, og det har blitt en tradisjon vi ser frem til hvert år.
Konklusjon om brødpudding i airfryer
Brødpudding med epler og rosiner er mer enn bare en dessert; det er en opplevelse som bringer mennesker sammen og skaper kos i hjemmet. Enten det er en regnfull høstdag eller en kald vinterkveld i førjulstiden, er denne retten den perfekte måten å varme både kropp og sjel på.
Så neste gang du har litt brød til overs og lengter etter noe søtt og koselig, hvorfor ikke prøve å lage en brødpudding? Det krever ikke mye, men gir så mye tilbake i form av smak, duft og samvær.
Ta deg tid til å nyte de små øyeblikkene, og la brødpuddingen bli en del av dine egne tradisjoner. God fornøyelse på kjøkkenet, og god kos.
FAQ
Ja, brød fra i går eller i forgårs er faktisk det beste til brødpudding. Det litt tørre brødet suger godt opp eggeblandingen uten å bli grøtete. Skjær det i terninger, og la det trekke i de 10 minuttene, så det blir helt gjennomtrukket.
Ja, du kan fint bake den dagen før og oppbevare den tildekket i kjøleskapet. Når du skal servere den, varmes porsjonene opp i airfryeren på 160 °C i 4-5 minutter. Da smaker den nesten som nybakt.
Brødpuddingen er ferdig når overflaten er gyllen, og midten er fast og ikke gir etter når du trykker lett på den. Ved 180 °C tar det 20-25 minutter, men airfryere er forskjellige, så sjekk den etter 20 minutter. Stikker du en kniv i midten, og den kommer ren ut, er den klar.
Oppskrift
Brødpudding med epler og rosiner i airfryer
Tilberedningsguide
Hold skjermen på og følg oppskriften trinn for trinn mens du lager mat.
Trinn 1:
Unngå at skjermen slukker under matlagingen.
Trinn 2:
Start guiden og følg oppskriften ett trinn om gangen.
Hva koster retten
Prisene kan variere avhengig av hvor du handler.
Vårt estimat er basert på gjennomsnittlige norske dagligvarepriser for inneværende år 2026.
Estimert pris for hele retten:
Airfryer-størrelse
Alle våre oppskrifter er testet i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L
Passer oppskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvil. Så kan du alltid bare gå en porsjon ned i oppskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Spør gjerne også AI-Kokken
Det er enkelt! Trykk bare på knappen Spør AI-Kokken som du ser nederst.
Handleliste
Ingredienser
Godteri gjør du
- Skjær 6 skiver hvitt brød i terninger og legg det i en bolle.
- Skrell og skjær 2 stk. epler i terninger, og tilsett dem sammen med 50 g rosiner.
- Visp 2 stk. egg, 200 ml melk, 50 g sukker, 1 ts vaniljesukker og 1 ts kanel sammen i en annen bolle.
- Hell eggeblandingen over brødet og la det trekke i 10 minutter.
- Smør bakeformen med litt av 30 g smør.
- Hell brødblandingen i formen, trykk brødet lett ned i eggemassen, og fordel resten av smøret i små klatter på toppen.
- Forvarm airfryeren til 180 °C.(Forvarmingsprogram, eller la den gå noen minutter før tilberedningen)
- Bak brødpuddingen på 180 °C i 20-25 minutter, til den er gyllen og eggemassen har stivnet i midten – en kniv stukket inn i midten skal komme ren ut (ca. 75–80 °C). Hvis toppen blir for mørk før midten har stivnet, legg et stykke aluminiumsfolie over de siste minuttene.Start online-kjøkkenuret her
- La den avkjøles litt før servering.
- Dryss over 1 ss melis, hvis ønskelig.
Våre notater til oppskriften
Dine notater til oppskriften
Næring per porsjon (Veiledende)
Viktig om holdbarhet og næring
Næring per porsjon (veiledende): Beregningene er basert på data fra det amerikanske landbruksdepartementet (USDA). Holdbarhet (veiledende): Holdbarhetsdata leveres, så langt det er mulig, av offentlige institusjoner. Vår informasjon er derfor kun veiledende, og det er ditt ansvar å innhente og beregne nøyaktig informasjon om holdbarhet og næring som gjelder alle oppskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del oppskriften enkelt med andre:
Via e-post eller på Facebook
Åpne oppskriften på mobilen
Skann QR-koden med telefonen din, og få oppskriften direkte på mobilen mens du lager mat.
Forfatter
Airfryerkogebogen.dk
