Bacon sarılı taze fasulye, servis tabağından her zaman ilk tükenen garnitürlerden biridir. Belinden bir dilim bacon’la sarılmış küçük taze fasulye demetleri tabakta çok şık görünür ve biftekten pazar rostosuna kadar neredeyse her şeye yakışır. Airfryer’da bacon kenarlarda açık kahverengi ve çıtır olurken fasulyeler taze, diri dokusunu korur.
Reklam: Sayfa reklam gösterir ve reklam bağlantıları (ortaklık bağlantıları) içerir. Reklam verenlerimizi görün burada.
Bunun sırrı, fasulyeleri sarmadan önce kısaca haşlamaktır. Böylece bacon piştiğinde fasulyeler de tam kıvamında olur ve yemeğin tamamı 30 dakikada hazırdır; bunun yalnızca 10 dakikası Airfryer’da 190 °C’de geçer. Burada yöntemimi, sık yapılan hataları ve en iyi servis önerilerimi bulacaksın.
Tahmini okuma süresi: 4 dakika
İçindekiler
Airfryer’da bacon sarılı taze fasulyeyi bu yüzden seviyorum
Airfryer, bu tür garnitürler için biçilmiş kaftan. Sıcak hava her demetin hemen çevresinde dolaşır; böylece bacon açık kahverengi ve çıtır olur, fazla yağ ise fasulyelerin etrafında birikmek yerine damlar. Fasulyelerin uçları hafifçe kızarıp çıtırlaşır ve demetin sulu ortasıyla güzel bir kontrast oluşturur.
Ayrıca fasulyeler Airfryer’da kendi kendine pişerken fırının rosto ya da patatesler için boş kalmasını seviyorum. Demetler önceden sarılabilir ve ana yemek neredeyse hazır olana kadar buzdolabında bekleyebilir.
Fasulyeler neden önce haşlanmalı?
Çiğ taze fasulyenin pişmesi bacon’dan daha uzun sürer. Doğrudan Airfryer’a koyarsan bacon, fasulyeler hazır olmadan çok önce pişer ve elinde çiğ fasulyelere sarılı çıtır bir bacon kalır. Kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp hemen soğuk suyla durulamak fasulyeleri parlak yeşil yapar, ama yine de diri bırakır. Bundan sonra Airfryer’ın tek yapması gereken bacon’a renk vermek ve fasulyeleri içten ısıtmaktır.
Bacon sarılı taze fasulyenin mutfağımdaki testi
Demetleri, hem üstte hem altta ısıtma elemanı bulunan tek sepetli Cosori Dual Blaze’imde test ettim. 190 °C’de 10 dakika pişirdiğimde bacon kenarlarda açık kahverengi ve çıtır olmuştu, fasulyelerin uçları da hafifçe renk almıştı. Isı alttan da geldiği için, sepeti sallamadığım ve demetleri çevirmediğim hâlde bacon’ın birleşme yerinin bulunduğu alt taraf da renk aldı. Sen de bunu yapma, çünkü demetler kolayca dağılır.
Yıkama, haşlama, kurulama ve sarma dahil hazırlık 20 dakika sürer, böylece yemeğin tamamı 30 dakikada hazır olur. Philips XXL’imde 8 demetin hepsi, aralarında hava kalacak şekilde tek kata sığıyor. Daha küçük bir Airfryer’ın varsa demetleri üst üste dizmek yerine iki seferde pişir. 10 dakika sonunda bacon hâlâ soluksa demetleri 190 °C’de 1-2 dakika daha pişir.
İnce dilimlenmiş bacon seç. Airfryer’daki 10 dakikada tam zamanında açık kahverengi ve çıtır olurlar, fasulyeler ise hafif diri kalır.
Yazardan ipuçları ve püf noktaları: Morten Jensen
Sık yapılan hatalar ve bunlardan nasıl kaçınılır
İlk hata, bir tencereden tasarruf etmek için haşlama adımını atlamaktır. O zaman bacon piştiğinde fasulyeler hâlâ çiğ olur. Bunun yerine fasulyeleri kaynar suda 2-3 dakika haşla ve yeşil renklerini korusunlar diye hemen soğuk suyla durula. İkinci hata, fasulyeleri hâlâ ıslakken sarmaktır. Su sepette buhara dönüşür ve bacon’ın çıtır olmasını engeller; bu yüzden demetleri toplamadan önce fasulyeleri kağıt havluyla iyice kurula. Üçüncü hata, pişerken açılan gevşek bir bacon dilimidir. Dilimi hafifçe ger, demetin ortasına sıkıca sar ki ucu alt tarafta kalsın, sonra demetleri birleşme yeri alta gelecek şekilde sepete yerleştir. Tuz konusunda da idareli ol, çünkü bacon zaten tuzludur.
Bacon sarılı taze fasulye nasıl servis edilir
Fasulye demetleri, hem hafta içi akşam yemeğini hem de hafta sonu rostosunu bir üst seviyeye taşıyan klasik bir garnitürdür. Şunların yanında dene:
- Patates ve béarnaise sosla kızarmış biftek
- Et suyu sosuyla sığır rostosu veya dana rosto
- Patates ve kendi suyuyla fırında bütün tavuk
- Özel davet yemekleri için domuz bonfile veya hindi göğsü
Çeşitlendirmek istersen bacon’ı sarmadan önce her demetin içine birkaç ince dilim sarımsak ya da bir dal taze kekik koyabilirsin. Son dakikada bacon’ı biraz balla fırçalarsan hafif tatlımsı, parlak bir kaplama elde edersin.
Saklama ve yeniden ısıtma
Bacon sarılı taze fasulye en çok aynı gün, bacon hâlâ çıtırken lezzetlidir. Artan demetler buzdolabında, üstü kapalı olarak 1-2 gün dayanır. Airfryer’da 180 °C’de 3-5 dakika, yeniden çıtır olana kadar ısıt. Yemek dondurmaya uygun değildir, çünkü fasulyeler çözülünce yumuşar.
Bacon sarılı taze fasulye, iyi bir garnitürün zahmetli olmak zorunda olmadığını gösterir. Kısa bir haşlama, sıkıca sarılmış bacon ve Airfryer’da 10 dakikayla, en şık rostonun yanında bile yerini hak eden küçük, güzel demetler elde edersin.
Sık sorulan sorular
Airfryer’ı önceden ısıt ve demetleri 190 °C’de 10 dakika pişir. Bacon kenarlarda açık kahverengi ve çıtır olduğunda demetler hazırdır. Bacon hâlâ soluksa demetleri 1-2 dakika daha pişir.
Evet. Fasulyeleri kaynar suda 2-3 dakika haşla ve hemen soğuk suyla durula. Aksi hâlde bacon açık kahverengi ve çıtır olduğunda fasulyeler hâlâ çiğ olur.
Evet. Fasulyeleri en fazla bir gün önceden haşlayıp bacon’a sarabilirsin. Demetleri üstü kapalı olarak buzdolabında sakla ve Airfryer’da 1-2 dakika fazladan pişir.
Tarif
Airfryer’da Bacon sarılı taze fasulye
Pişirme rehberi
Yemek pişirirken ekranı açık tut ve tarifi adım adım takip et.
Adım 1:
Yemek yaparken ekranın kapanmasını önle.
Adım 2:
Rehberi başlat ve tarifi adım adım takip et.
Yemeğin maliyeti
Fiyatlar alışveriş yaptığınız yere göre değişebilir.
Tahminimiz, 2026 yılı için ortalama gıda fiyatlarına dayanmaktadır.
Tüm yemek için tahmini fiyat:
Airfryer boyutu
Tüm tariflerimiz Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L’de test edilmiştir
Tarif Airfryer’ıma sığar mı?
Emin değilsen, her zaman tarifteki bir porsiyonu azaltabilir veya 0,5x düğmesine basabilirsin.
AI Şefe de soru sor
Çok kolay! Aşağıda gördüğün AI Şefe Sor düğmesine basman yeterli.
Alışveriş listesi
Malzemeler
Nasıl yapılır
Hazırlık
- 400 g taze fasulye yıka ve sap uçlarını kes. Diğer uçtaki ince sivri kısım olduğu gibi kalabilir.
- Bir tencerede su kaynat. Fasulyeleri ekle ve 2-3 dakika, parlak yeşil olup hâlâ diri kalana kadar haşla. İnce haricots verts için 2 dakika yeterli. Haşlama adımını atlama – yoksa bacon piştiğinde fasulyeler çiğ kalır.
- Fasulyeleri bir süzgece boşalt ve hemen soğuk suyla durula; böylece pişmeleri durur ve yeşil renklerini korurlar.
- Fasulyeleri kağıt havluyla iyice kurula. Islak fasulyeler Airfryer’da buharda pişer ve bacon çıtır olmaz.
- Fasulyeleri 8 eşit demete ayır ve her demeti uçları aynı hizada olacak şekilde topla.
- Demetleri 8 dilim bacon ile sar; her demetin ortasına bir dilim gelsin. Dilimi önce hafifçe ger, sonra sıkıca sar; böylece ucu alt tarafta kalır ve demeti bir arada tutar.
Airfryer’da pişirme
- Airfryer’ı sıcak hava modunda 190 °C’ye önceden ısıt.
- Maşayla demetleri sıcak sepete, birleşme yeri alta gelecek şekilde yerleştir – tek kat olsunlar ve aralarında biraz hava boşluğu kalsın.
- Demetleri 190 °C’de 10 dakika pişir. Sepeti sallama ve demetleri pişirme sırasında çevirme – böylece demetler dağılmaz.
- Bacon kenarlarda açık kahverengi ve çıtır olduğunda, fasulyelerin uçları da hafifçe kızarıp çıtırlaştığında demetler hazırdır. Bacon hâlâ soluksa demetleri 190 °C’de 1-2 dakika daha pişir.
Servis
- Demetleri maşayla kaldır ve bacon çıtırken hemen servis et.
Tarif için notlarımız
Fasulyeleri her zaman önce kısaca haşla – yoksa bacon piştiğinde fasulyeler hâlâ çiğ kalır. Fasulyeleri iyice kurula ve ince dilimlenmiş bacon kullan; böylece bacon açık kahverengi ve çıtır olurken fasulyeler hafif diri kalır. Demetleri birleşme yeri alta gelecek şekilde yerleştir, böylece bacon açılmaz. Varyasyon:
Bacon’ı sarmadan önce her demetin içine birkaç ince dilim sarımsak ya da bir dal taze kekik koy. Ayrıca son dakikada bacon’ı biraz balla fırçalayarak hafif tatlımsı, parlak bir kaplama elde edebilirsin. Servis önerisi:
Bacon sarılı taze fasulye klasik bir garnitürdür: biftek, sığır rostosu, dana rosto ve fırında bütün tavukla çok iyi gider. Patates ve güzel bir sosla da çok yakışır. Önceden hazırla:
Demetleri en fazla bir gün önceden haşlayıp bacon’a sarabilirsin. Üstü kapalı olarak buzdolabında sakla ve Airfryer’da 1-2 dakika fazladan pişir. Porsiyon:
Tarif 8 demet çıkarır, kişi başına 2 demet. Airfryer’ın daha küçükse yemeği iki seferde yapabilirsin; böylece demetler aralarında hava kalacak şekilde tek kat halinde durur.
Tarif için notlarınız
Porsiyon başına besin değeri (Yaklaşık)
Raf ömrü ve besin değerleri hakkında önemli bilgi
Porsiyon başına besin değeri (yaklaşık): Hesaplamalar Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA). verilerine dayanmaktadır. Raf ömrü (yaklaşık): Raf ömrü verileri, mümkün olduğunca, ulusal gıda otoriteleri dahil olmak üzere kamu kuruluşları tarafından sağlanmaktadır. Bu nedenle bilgilerimiz yalnızca yol göstericidir ve airfryerkogebogen.dk’deki tüm tarifler için raf ömrü ve besin değerleri hakkında doğru bilgileri edinmek ve hesaplamak sizin sorumluluğunuzdadır
Tarifi başkalarıyla kolayca paylaşın:
E-posta veya Facebook üzerinden
Tarifi telefonunuzdan açın
Telefonunuzla QR kodunu tarayın ve yemek yaparken tarifi doğrudan cep telefonunuzda alın.
Yazar
Airfryerkogebogen.dk
