Opplev den elskede danske retten Forloren Hare i en ny og spennende fortolkning:Oppskrift på forloren hare i airfryer. Som gir en sprø baconoverflate, saftig fars og en raskere tilberedningstid.
Annonse: Siden viser annonser og inneholder reklamelenker (affiliate-lenker). Se våre annonsører her.
Estimert lesetid: 3 minutter
Innholdsfortegnelse:
Fordeler med å lage forloren hare i airfryer:
- Sprø bacon:Airfryeren sikrer en perfekt sprø baconoverflate uten bruk av ekstra olje.
- Saftig fars:Den korte tilberedningstiden i airfryeren bevarer saftigheten i farsen.
- Raskere tilberedning:Spar tid sammenlignet med tradisjonell ovnstilberedning.
- Enkel og praktisk:Minimal oppvask og enkel tilberedning i airfryeren.
Legg bacon inn i farsen i stedet for oppå.Dryss i stedet med strøkavring og sett i cocktailpølse.Vips, så har du et forlorent pinnsvin i stedet.
Tips og triks fra forfatteren: Morten Jensen
Frysing og oppvarming av Forloren Hare:
Holdbarhet i fryser:
- I fryser: Opptil 3 måneder
Oppbevaring:
Jeg anbefaler denne nydelige porteren til vår klassiske forloren hare
Forloren hare har en dyp, smaksrik karakter med det møre kjøttbrødet og den sprø baconen – og den roper på en øl med substans og sødme. Hårbølle Honning Porterens mørke maltnoter og myke honningssødme spiller vakkert opp mot rettens umami og det salte baconet, uten å overdøve den hjemlige smaken. Jeg kan varmt anbefale Hårbølle Honning Porter – Bryghuset Møn – det er et lokalt dansk håndverksøl som løfter en klassisk hverdagsrett til noe helt spesielt.
- Oppbevar den i en lufttett beholder både i kjøleskapet og fryseren.
- La forloren hare kjøle seg helt ned før du oppbevarer den i kjøleskapet eller fryseren.
Opptining:
- La den tine i kjøleskapet over natten før du skal bruke den.
- Du kan også tine forloren hare i mikrobølgeovnen på lav effekt.
Oppvarming:
- Du kan varme opp forloren hare i airfryer på 160°C i ca. 5-10 minutter, eller til den er varm igjen.
- Du kan også varme opp forloren hare i mikrobølgeovnen på lav effekt.
Tips:
- For å forlenge holdbarheten av forloren hare kan du fryse den ned i skiver.Dette gjør det også enklere å ta opp den mengden du trenger.
Hva er historien bak forloren hare?
Jeg vokste selv opp på 80-tallet med denne retten. Typisk når moren min hadde det litt travelt, ja så kastet hun raskt dette kjøttbrødet i ovnen i litt forskjellige varianter. En annen klassiker fra den gang er frikadeller i airfryer, som jeg også elsker å lage.
Den tidligste kjente referansen til en rett som ligner forloren hare, stammer fra en dansk kokebok fra 1796. Den Danske Kogebog av Anne Margrethe Mangor (1796)
I denne kokeboken beskrives en rett kalt «Fyldt Hare», som består av en farse av oksekjøtt, svinekjøtt og bacon, som er rullet sammen og stekt.
Kjøttbrød var en populær rett i Danmark på 1800-tallet. Det var en billig og enkel oppskrift for å tilberede kjøtt, og det var en god måte å bruke opp kjøttrester på. Kjøttbrød ble ofte servert med saus, poteter og grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Det tar ca. 25–30 minutter ved 180 grader. Sjekk at kjernetemperaturen når 75 grader før servering.
Det er ingen forskjell – det er to navn for samme rett. Forloren hare er det tradisjonelle danske navnet på et kjøttbrød med bacon.
Det er valgfritt. Hvis toppen blir for mørk, kan du snu den de siste 10 minuttene for jevn steking.
Oppskrift
Forloren hare i airfryer
Tilberedningsguide
Hold skjermen på og følg oppskriften trinn for trinn mens du lager mat.
Trinn 1:
Unngå at skjermen slukker under matlagingen.
Trinn 2:
Start guiden og følg oppskriften ett trinn om gangen.
Hva koster retten
Prisene kan variere avhengig av hvor du handler.
Vårt estimat er basert på gjennomsnittlige norske dagligvarepriser for inneværende år 2026.
Estimert pris for hele retten:
Airfryer-størrelse
Alle våre oppskrifter er testet i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L
Passer oppskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvil. Så kan du alltid bare gå en porsjon ned i oppskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Spør gjerne også AI-Kokken
Det er enkelt! Trykk bare på knappen Spør AI-Kokken som du ser nederst.
Handleliste
Ingredienser
Godteri gjør du
- Form farsen til en avlang hareform på en stekeplate eller et stykke bakepapir. Legg 4 skiver bacon oppå farsen, og trykk dem lett ned for å sikre at de holder seg på plass under tilberedningen.
- Plasser hareformen i airfryerkurven og stek i 25-30 minutter, ved 180℃ eller til farsen er gjennomstekt og baconen er sprø og gyllen.Start kjøkkenuret på nett her
- Når den forlorne haren er ferdigstekt, tar du den forsiktig ut av airfryeren. La den hvile i et par minutter, før du skjærer den i skiver og serverer.
Våre notater til oppskriften
- Tilberedningstiden kan variere avhengig av airfryerens modell og kapasitet.
- Hold øye med farsen under tilberedningen, så baconen ikke blir for mørk.
Dine notater til oppskriften
Når bare det beste er godt nok
Næring per porsjon (Veiledende)
Viktig om holdbarhet og næring
Næring per porsjon (veiledende): Beregningene er basert på data fra det amerikanske landbruksdepartementet (USDA). Holdbarhet (veiledende): Holdbarhetsdata leveres, så langt det er mulig, av offentlige institusjoner. Vår informasjon er derfor kun veiledende, og det er ditt ansvar å innhente og beregne nøyaktig informasjon om holdbarhet og næring som gjelder alle oppskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del oppskriften enkelt med andre:
Via e-post eller på Facebook
Åpne oppskriften på mobilen
Skann QR-koden med telefonen din, og få oppskriften direkte på mobilen mens du lager mat.
Forfatter
Airfryerkogebogen.dk
