Æbletærte i airfryer er en klassisk og elsket dessert i Danmark.
En opskrift der ofte bringer minder frem om efterårsdage med friske æbler fra haven.
Kombinationen af sprød tærtebund og søde, bagte æbler gør den til en favorit blandt mange.
Men vidste du, at du kan lave en lækker æbletærte i en airfryer?
Med denne metode får du en lige så velsmagende tærte, men hurtigere og mere energibesparende.
I denne artikel ser vi nærmere på, hvorfor æbletærte i airfryer er en fantastisk idé.
Hvilke æbler du bør bruge, og hvad der kan serveres til denne skønne dessert.
Anslået læsetid: 5 Minutter
Indholdsfortegnelse
Hvorfor lave æbletærte i airfryer?
Airfryeren er blevet et populært redskab i de danske køkkener på grund af dens alsidighed og hurtighed.
At bage en æbletærte i en airfryer er ikke kun nemt, men det giver også en sprød bund, uden at du skal bruge meget fedtstof eller forvarme ovnen i lang tid.
Airfryeren fungerer som en lille varmluftsovn, hvilket betyder, at den giver en jævn varmefordeling og sikrer, at tærten bliver bagt til perfektion.
En anden fordel ved at lave æbletærte i airfryeren er tidsbesparelsen.
Traditionelle æbletærter kan tage op mod en time at bage i en almindelig ovn.
Men med en airfryer kan du reducere tilberedningstiden til omkring 25-30 minutter.
Det er perfekt, hvis du vil lave en hurtig dessert til aftenskaffen eller som et sødt indslag til en uventet gæst.
Desuden er airfryeren mere energieffektiv, da den bruger mindre strøm og tid sammenlignet med en traditionel ovn.
Dette gør den til et oplagt valg, når man gerne vil lave en hurtig og velsmagende tærte uden at bruge unødig energi.
Hvor stammer denne æbleret fra?
Æbletærte, som vi kender den i dag, har rødder i den europæiske middelalder, men den version, vi ser her, er specifikt dansk i sin form og tradition.
Danmark har en rig historie, når det kommer til æbledyrkning, og æbletærten har været en klassisk måde at udnytte sæsonens friske æbler på.
Den danske æbletærte er ofte simpel og fremhæver æblernes naturlige sødme og syrlighed.
I modsætning til den engelske apple pie, som ofte indeholder en tykkere dej og flere krydderier, såsom kanel og muskatnød.
Så er den danske version mere minimalistisk og fokuserer på de gode råvarer.
Traditionelt blev æbler i Danmark brugt i mange forskellige retter, både til søde og salte måltider.
Tærter har været en fast bestanddel af de danske desserter siden 1700-tallet.
Hvilke danske æblesorter kan man bruge?
I Danmark er vi så heldige at have et væld af forskellige æblesorter, som egner sig perfekt til æbletærte.
Når du skal lave en æbletærte, er det vigtigt at vælge æbler, der holder deres form under bagning, men som også har en god balance mellem sødme og syrlighed.
Belle de Boskoop er en af de mest populære sorter til bagning, da den har en fast struktur og en syrlig smag, der passer perfekt til tærter.
Ingrid Marie er en anden klassiker, som mange danskere forbinder med efterår og bagværk. Den har en sødme, som gør den velegnet til desserttærter, uden at den bliver for sød.
Gråsten er en ældre dansk sort, som også er kendt for sin milde smag og fine struktur.
Hvis du foretrækker en sødere tærte, kan du også overveje at blande forskellige sorter, f.eks. bruge en kombination af Belle de Boskoop og Elstar for at opnå den perfekte smagsbalance.
Hvad kan man servere til æbletærte?
Æbletærte er en alsidig dessert, som kan serveres på mange måder.
Den mest klassiske ledsager til en dansk æbletærte er en skefuld creme fraiche.
Creme fraichens syrlighed komplementerer tærten og skaber en harmonisk balance i smagsoplevelsen.
Hvis du ønsker at gøre det lidt mere festligt.
Så kan du servere den med en kugle vaniljeis, som giver en dejlig kontrast mellem den varme tærte og den kolde is.
For dem, der gerne vil tilføje et ekstra strejf af luksus, kan tærten også serveres med en klat flødeskum eller en vaniljesauce.
Nogle tilføjer endda et drys kanel eller hakkede mandler som pynt for at give lidt ekstra tekstur og smag.
Prøv at pensle æblerne med lidt smeltet smør og drysse dem med en smule sukker eller ahornsirup inden bagning. Det giver ikke kun en flot, karamelliseret overflade
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
Konklusion på æbletærte i airfryer
At lave en æbletærte i en airfryer er ikke kun praktisk, men det sikrer også en lækker og sprød tærte hver gang. Med brugen af gode danske æbler og en enkel, klassisk opskrift, kan du hurtigt trylle en smagfuld dessert frem på bordet.
Airfryeren sparer tid og energi, og resultatet er mindst lige så godt som ved traditionel bagning.
Med en kort forberedelsestid og en tilberedningstid på under en halv time, er denne æbletærte den perfekte dessert til enhver anledning. Serveret med en klat creme fraiche eller en kugle is, bliver den med garanti en favorit blandt dine gæster. Det er den perfekte afslutning på et måltid eller en hyggelig eftermiddag med familien.
Opskrift
Æbletærte i Airfryer med creme fraiche
Tilberednings knap
Undgå at din skærm går i stand-by:
Hvad koster retten at lave
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2024.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Cosori Premium II Kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L.
NB: Alle vores opskrifter kan som udgangspunkt være i en 4 liters Airfryer.
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Læs vedledningen for at tilpasse opskriften til kapaciteten på din Airfryer.
Se den helt nye Cosori Premium II Plus her. Læs vores guide til at tilpasse portions størrelser her.Anbefalet udstyr
ingredienser
Sådan gør du
- Skræl 4 stk æbler og skær dem i tynde skiver.
- Pisk 100 g smør og 100 g sukker sammen til en luftig masse.
- Tilsæt 2 stk æg ét ad gangen og pisk grundigt.
- Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen skiftevis med ½ dl mælk, og rør det hele godt sammen.
- Hæld dejen i en smurt tærteform.
- Arrangér æbleskiverne i et mønster ovenpå dejen.
- Sæt tærteformen i airfryeren og bag tærten i 25-30 minutter ved 160°C, eller indtil den er gylden og gennembagt.Start onlinekøkken uret her
- Lad tærten køle af i 10 minutter og drys med 1 spsk Flormelis inden servering.
- Server tærten med en skefuld 2 dl Creme fraiche
Vores bedste råd til opskriften
Tilføj noter til opskriften
HOLDBARHED (Vejledende)
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del gerne opskriften
Via e-mail eller på Facebook
Den var perfekt! Mange tak for en lækker opskrift med æbler😃
Eneste lille ting er at man nok lige skal være opmærksom på størrelsen af sin airfryer, tærter har altid godt af lidt omfang, synes jeg🤗