Es ist durchaus möglich, leckere amerikanische Pancakes im Airfryer zuzubereiten, aber die Methode und das Ergebnis unterscheiden sich vom traditionellen Pancake-Braten in der Pfanne.
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Geschätzte Lesezeit: 3 Minuten
Inhaltsverzeichnis
Ich liebe die amerikanische Version hier genauso sehr wie den dünnen dänischen Pfannkuchen. Der Unterschied für mich liegt hauptsächlich darin, dass die dickere Version gut mit Sirup oder einer anderen Art von süßer “Saucen”-Topping wie flüssiger heißer gesalzener Karamellsauce passt. Während ich die dänische Version am liebsten ganz traditionell mit Marmelade, Zucker und ein wenig Vanilleeis dazu mag.
Wenn du Amerikanische Pancakes im Airfryer bäckst, solltest du auf Folgendes achten:
- Vorbereitung:Du musst deinen Pancake-Teig trotzdem ganz normal zubereiten. Amerikanische Pancakes erfordern typischerweise Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Eier, Milch und geschmolzene Butter.
- Verwendung des Airfryers:Airfryer funktionieren, indem sie heiße Luft um das Essen zirkulieren, was sich von der direkten Hitze einer Pfanne unterscheidet. Das bedeutet, dass die Pancakes möglicherweise nicht so goldbraun werden wie beim Braten.
- Backpapier oder Folie:Um Unordnung zu vermeiden und ein einfaches Herausnehmen zu gewährleisten, kannst du Backpapier oder Alufolie auf den Boden des Airfryer-Korbs legen. Achte darauf, dass die Luftzirkulationsöffnungen nicht abgedeckt werden.
- Größe und Form:Mache kleinere Pancakes, damit sie in den Airfryer passen und die Wärme gleichmäßig verteilt werden kann.
- Vorsichtig wenden:Verwende einen Pfannenwender, um die Pancakes auf halber Garzeit zu wenden und sicherzustellen, dass sie auf beiden Seiten braun werden.
Soll es die Luxusversion sein…Toppe den Pancake mit Vanillecreme, frischen Beeren und Ahornsirup obendrauf. Das ist mehr als lecker!
Tipps und Tricks vom Autor: Morten Jensen
Denke daran, dass jeder Airfryer anders ist, und es kann etwas Experimentieren erfordern, die genaue Zeit und Temperatureinstellung für dein Modell zu finden, um die perfekten amerikanischen Pancakes im Airfryer zu erzielen.
Ich empfehle diese leckere Tasse Kaffee zu unseren amerikanischen Pancakes
Es gibt etwas ganz Besonderes daran, mit einer dampfenden Tasse Kaffee und einem Stapel weicher, fluffiger amerikanischer Pancakes zu sitzen – das ist Frühstück in seiner besten Form. Ich bevorzuge einen mittelgerösteten Arabica, der einen runden und weichen Geschmack ohne zu viel Bitterkeit hat, damit er den süßen Vanillegeschmack des Teigs oder den Ahornsirup nicht überdeckt. Die fruchtig frische Säure eines guten Arabica spielt wunderbar mit dem reichhaltigen, buttrigen Geschmack der Pancakes zusammen. Ich kann Freehand Gently Kaffeebohnen – 1 kg wärmstens empfehlen – ein eleganter mittelgerösteter Arabica mit weichen Noten, der dein Frühstück auf ein ganz neues Niveau hebt.
Rezept
Amerikanische Pfannkuchen im Airfryer
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Was kostet das Gericht
Die Preise können je nach Einkaufsort variieren.
Unsere Schätzung basiert auf durchschnittlichen deutschen Supermarktpreisen für 2026.
Geschätzter Preis für das gesamte Gericht:
Airfryer-Größe
Alle unsere Rezepte sind in einem Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L getestet
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Empfohlene Ausrüstung
Einkaufsliste
Zutaten
- 240 g Weizenmehl
- 2 EL Zucker
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 4 dl Milch
- 2 Stk. große Eier
- ¼ dl geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
So geht’s
Teig zubereiten:
- Mische die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz) in einer großen Schüssel.
- In einer anderen Schüssel die Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren.
- Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren. Vermeide es, den Teig zu stark zu rühren; kleine Klumpen sind in Ordnung.
Airfryer vorbereiten:
- Den Airfryer auf 180°C vorheizen.
- Backpapier oder Alufolie auf den Boden des Airfryer-Korbs legen. Zurechtschneiden, damit es passt und die Luftzirkulationsöffnungen nicht verdeckt.
Pfannkuchen braten:
- Verwende einen großen Löffel oder eine Kanne, um den Teig in den Airfryer zu gießen. Mache kleine Pfannkuchen, da sie leichter zu handhaben und zu wenden sind.
- Achte darauf, zwischen jedem Pfannkuchen Platz für eine gute Luftzirkulation zu lassen.
Backen:
- Backe die Pfannkuchen ca. 5-7 Minuten, oder bis sie anfangen, an der Oberfläche Blasen zu bilden und an den Rändern goldbraun werden.
- Wende sie vorsichtig mit einem Pfannenwender und backe die andere Seite weitere 3-5 Minuten, oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
Servieren:
- Serviere die Pfannkuchen warm mit deinem Lieblingszubehör wie Ahornsirup, Butter, Beeren oder was du bevorzugst.
Unsere Anmerkungen zum Rezept
- Experimentiere mit der Garzeit je nach deinem Airfryer-Modell.
- Wenn die Pfannkuchen nicht so goldbraun werden, wie du möchtest, kannst du die Temperatur etwas erhöhen.
- Vermeide es, den Airfryer zu voll zu packen, da dies die Zubereitung beeinträchtigen und den Pfannkuchen nicht die gewünschte Textur geben kann.
Deine Anmerkungen zum Rezept
Nährwerte pro Portion (Richtwert)
Wichtig zu Haltbarkeit und Nährwerten
Ernährung pro Portion (Richtwert): Die Berechnungen basieren auf Daten des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA). Haltbarkeit (Richtwert): Haltbarkeitsdaten werden, soweit möglich, von öffentlichen Institutionen bereitgestellt, darunter die Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Unsere Angaben sind daher nur Richtwerte, und es liegt in Ihrer Verantwortung, genaue Angaben zu Haltbarkeit und Ernährung für alle Rezepte auf airfryerkogebogen.dk einzuholen und zu berechnen
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Autor
Airfryerkogebogen.dk
