Bugün bildiğimiz haliyle Airfryer’da havuçlu kek, farklı kültürlere ve dönemlere uzanan ilginç bir geçmişe sahip. Havuçlu kekin kökeni, tatlandırıcıların pahalı ve bulunması zor olduğu Orta Çağ’a kadar uzanır; bu durum insanları tatlılarında şeker yerine tatlı kök sebzeler kullanmaya yöneltmiştir. Havuç, doğal tatlılığı sayesinde en çok kullanılanlardan biriydi. Daha sonra, kek için lezzetli bir kaplama olarak bilinen krema ortaya çıktı.
Reklam: Sayfa reklam gösterir ve reklam bağlantıları (ortaklık bağlantıları) içerir. Reklam verenlerimizi görün burada.
Tahmini okuma süresi: 3 dakika
İçindekiler:
Havuçlu kekin daha yakın tarihi nedir?
Avrupa’da, özellikle Britanya’da, havuç sıklıkla tatlı kekler yapmak için kullanılırdı. Havuç bazlı bir kekin bilinen ilk tarifi, 1827 tarihli bir Fransız yemek kitabında bulunabilir. Ancak bugün bildiğimiz haliyle havuçlu kek – genellikle kremalı, nemli bir kek – özellikle İkinci Dünya Savaşı sırasında ve sonrasında, 20. yüzyılda daha popüler hale geldi. Bu dönemde şeker ve diğer ürünlerin karneye bağlanması yaygındı; bu da havucu tatlılığı ve bulunabilirliği sayesinde yeniden cazip bir alternatif haline getirdi.
Tarihe başka bir açıdan bakış
1960’lar ve 1970’lerde havuçlu kek, kısmen bir sağlık akımının parçası olarak Amerika Birleşik Devletleri’nde büyük bir popülerlik kazandı; çünkü havuç içermesi nedeniyle “daha sağlıklı” kabul ediliyordu. Krem peynirli kremanın eklenmesi de yaklaşık bu dönemde popüler hale geldi ve bu, kekin kalıcı çekiciliğine katkıda bulundu.
Airfryer’da havuçlu kekimizin yanında bu enfes kahveyi öneriyorum
Lezzetli bir havuçlu kek, zarif bir eşlikçiyi hak eder. Zengin havuç, baharat ve kremamsı peynirli krema aromasıyla kek, yumuşak ve dengeli bir tat profiline sahip hafif kavrulmuş bir kahveyle mükemmel uyum sağlar. Freehand Gently kahve çekirdeklerini gönülden tavsiye ederim – dengeli bir tada sahip, orta kavrulmuş bir arabica; kekin tatlı ve baharatlı notalarını bastırmadan tamamlıyor.
O zamandan beri havuçlu kek, Türkiye dahil birçok Batı ülkesinde bir klasik haline geldi ve dünya genelinde farklı kültürlerde sayısız çeşit ve uyarlamaya ilham verdi.
Bana kalırsa, üzerinde bol kremalı bir kat olan Airfryer’da havuçlu kek tam benlik! Mmm, nefis!
Sıkça sorulan sorular
Airfryer sepetinize sığan küçük bir kelepçeli kalıp (yaklaşık 18-20 cm) ya da silikon bir kalıp kullanın. Kalıbı iyice yağlamayı unutmayın.
Genellikle 160 derecede 25-30 dakika sürer. Bir kürdanla kontrol edin – temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
Hayır, tam tersine! Dolaşan sıcak hava hamuru mühürler, havuç ve yağ ise keki ekstra yumuşak tutar.
Tarif
Airfryer’da Havuçlu Kek
Pişirme rehberi
Yemek pişirirken ekranı açık tut ve tarifi adım adım takip et.
Adım 1:
Yemek yaparken ekranın kapanmasını önle.
Adım 2:
Rehberi başlat ve tarifi adım adım takip et.
Yemeğin maliyeti
Fiyatlar alışveriş yaptığınız yere göre değişebilir.
Tahminimiz, 2026 yılı için ortalama gıda fiyatlarına dayanmaktadır.
Tüm yemek için tahmini fiyat:
Airfryer boyutu
Tüm tariflerimiz Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L’de test edilmiştir
Tarif Airfryer’ıma sığar mı?
Emin değilsen, her zaman tarifteki bir porsiyonu azaltabilir veya 0,5x düğmesine basabilirsin.
AI Şefe de soru sor
Çok kolay! Aşağıda gördüğün AI Şefe Sor düğmesine basman yeterli.
Önerilen ekipman
- 1 Sıcak hava fritözü
- 2 Kaseler
- 1 Çırpıcı
- 1 Kek kalıbı - airfryer’ının boyutuna uyan. Kağıt kalıplar da kullanılabilir
- 1 Terazi
- 1 Çay kaşığı
Alışveriş listesi
Malzemeler
Krema (isteğe bağlı)
- 100 g krem peynir
- 50 g tereyağı ((yumuşatılmış))
- 200 g pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Nasıl yapılır
- Hazırlık:Airfryer’ını 160°C’ye ön ısıt. (Ön ısıtma programını kullan ya da pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)Airfryer’a uygun, yaklaşık 18-20 cm’lik ve sepete etrafında biraz boşluk kalacak şekilde sığan bir kek kalıbını yağla.
- Kuru malzemeler:Bir kasede unu, kabartma tozunu, tarçını, muskatı ve tuzu birleştir.
- Sıvı malzemeler:Başka bir kasede yumurtaları yağ, şeker ve vanilya özütüyle iyice karışana kadar çırp.
- Birleştir:Kuru malzemeleri sıvı olanlara ekle ve sadece birleşene kadar karıştır. Rendelenmiş havuçları (ve kullanıyorsan cevizleri) hamura yedir.
- Pişirme:Hamuru hazırladığın kalıba dök. Kalıbı airfryer’a yerleştir ve 160 °C’de yaklaşık 25-30 dakika pişir. Kekin içi pişmeden üstü fazla kızarırsa üzerini alüminyum folyoyla kapat ve folyoyu kenarın etrafında sıkıca katla.Çevrimiçi mutfak zamanlayıcısını buradan başlatYa da kekin ortasına batırılan bir kürdan hamursuz, temiz çıkana kadar.
- Soğutma:Şimdi kremayı sürmeden önce kekin kalıbında tamamen soğumasını yaklaşık 1 saat bekle.
- Krema: Kek soğurken krem peyniri ve tereyağını birlikte çırp. Pudra şekerini ve vanilya özütünü ekle ve tamamen pürüzsüz olana kadar çırp.
- Süsleme:Kek tamamen soğuduğunda kremayı üzerine yay.
- Servis:Kek hazır olduğunda servis et ya da kullanana kadar buzdolabında sakla.
Tarif için notlarımız
- Airfryer modelleri farklılık gösterir, bu yüzden keki göz önünde bulundur ve gerekirse pişirme süresini ayarla.
- Kek kalıbının airfryer’ına sığdığından emin ol.
- Airfryer’ın eşit ısıtmama eğilimindeyse, kalıbı pişirmenin yarısında çevirmen gerekebilir.
Tarif için notlarınız
Porsiyon başına besin değeri (Yaklaşık)
Raf ömrü ve besin değerleri hakkında önemli bilgi
Porsiyon başına besin değeri (yaklaşık): Hesaplamalar Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA). verilerine dayanmaktadır. Raf ömrü (yaklaşık): Raf ömrü verileri, mümkün olduğunca, ulusal gıda otoriteleri dahil olmak üzere kamu kuruluşları tarafından sağlanmaktadır. Bu nedenle bilgilerimiz yalnızca yol göstericidir ve airfryerkogebogen.dk’deki tüm tarifler için raf ömrü ve besin değerleri hakkında doğru bilgileri edinmek ve hesaplamak sizin sorumluluğunuzdadır
Tarifi başkalarıyla kolayca paylaşın:
E-posta veya Facebook üzerinden
Tarifi telefonunuzdan açın
Telefonunuzla QR kodunu tarayın ve yemek yaparken tarifi doğrudan cep telefonunuzda alın.
Yazar
Airfryerkogebogen.dk
