Airfryer’da Chuck Flap – Çıtır Karabiber Kabuklu Yağ Damarlı Dana Eti
Airfryer’da Chuck Flap, bol lezzetli ve sulu bir biftek canım çektiğinde en sevdiğim yemeklerden biridir. Bu, genellikle kasapta ve et satan web mağazalarında orijinal adıyla …
Dana eti
Airfryer’da Ball Tip Roast – tuz ve karabiber kabuklu, pembe ve yumuşacık
Ball Tip Roast, dana etinin daha az bilinen kesimlerinden biri ama tanımaya değer. Rosto, bonfile bölgesinin alt kısmından – Amerikan deyişiyle bottom sirloin – gelir …
Airfryer’da Olive all’ascolana – kızartmasız, çıtır çıtır kıyma dolgulu zeytinler
Airfryer’da olive all’ascolana, İtalya’nın en sevilen atıştırmalıklarından biridir ve hiç kızartma gerektirmez: çekirdeğinden spiral şeklinde kesilerek ayrılan iri yeşil zeytinler, parmesan ve muskat katılmış baharatlı …
Airfryer’da Fin usulü lahana graten – şurup ve mercanköşk ile kremsi kaalilaatikko
Airfryer’da Fin usulü lahana graten, sade ve insanı ısıtan bir günlük ev yemeği: koyu şurupla kavrulmuş, ince şeritler halinde doğranmış beyaz lahana, dana kıyma, sütlaç …
Airfryer’da Taco kabuğu – 35 dakikada hazır çıtır cuma tacoları
Airfryer’da taco kabuğu hazırlamak, kabukların ekstra çıtır olduğu ve peynirin harcın içine kadar eridiği cuma tacoları için benim kestirme yolum. Bu, İskandinavya’da çoğumuzun çocukluğundan tanıdığı …
Airfryer’da Kumpir – İstanbul’un sokak büfelerindeki gibi kremsi
Airfryer’da kumpir, İstanbul’daki büfelerde satılan doldurulmuş patates olan kumpirin benim ev versiyonum. Büyük bir fırınlık patates tamamen yumuşayana kadar pişirilir, ortasından yarılır ve dumanı tüterken …
Airfryer’da Pide – baharatlı dana kıymalı ve eriyen peynirli Türk ekmek kayıkları
Pide, Türkiye’nin pizzaya cevabıdır: yumuşak maya hamurundan yapılan uzun bir kayık; iç harcı ortada açıkta durur, kenarlar ise etrafında altın rengini alana kadar pişer. Burada, …
Airfryer’da Lahmacun – kâğıt gibi ince taban, baharatlı harç ve çıtır kenar
Lahmacun, en iyi hâliyle Türk sokak lezzetidir: neredeyse şeffaf olacak kadar ince açılmış bir yassı ekmek ve üzerinde kıyma, domates, dolmalık biber, sarımsak ve maydanozdan …
Airfryer’da Aussie Meat Pie – Çıtır Tabanlı ve Altın Sarısı Kapaklı Avustralya Et Turtası
Avustralya’da meat pie, Türkiye’deki sosisli sandviç kadar olağandır: stadyumda, fırının önünde ya da öğle arasında elde yenen küçük, sıcak bir et turtasıdır. Airfryer’da Aussie Meat …
Airfryer’da Philly Cheesesteak Egg Rolls – antrikotlu ve eriyen peynirli çıtır rulolar
Airfryer’da Philly Cheesesteak Egg Rolls, en iyi hâliyle Amerikan füzyon yemeği: Philadelphia’nın ünlü sandviçinin iç harcı, Çin-Amerikan mutfağının egg roll’ları gibi bahar rulosu hamuruna sıkıca …
