Mititei i airfryer – rumenske mici med hvitløk og mørk sprø skorpe
Mititei — eller mici, som rumenerne selv kaller dem — er skinnløse ruller av krydret kjøttdeig, som ligger på grillen i hver eneste gatebod fra …
airfryer oppskrift
Potetkroketter i airfryer – sprø utenpå, luftige inni
Potetkroketter hører til den typen tilbehør som får en helt vanlig hverdagsmiddag til å føles som restaurantmat. Utenpå en gyllenbrun, sprø skorpe av griljermel, inni …
Fattigmann i airfryer – sprø polske faworki uten frityr
Fattigmann er den norske versjonen av polske faworki — papirtynne strimler av deig, som vris gjennom et snitt i midten og bakes helt sprø. Tradisjonelt …
Marinerte nakkekoteletter i airfryer – saftig polsk karkówka
Karkówka er polsk hverdagsmat når den er som best: nakkekoteletter som får ligge natten over i en marinade av revet løk, presset hvitløk, merian, søt …
Panerte svinekoteletter i airfryer – sprø panering på 39 minutter
Panerte svinekoteletter er en av rettene som får et helt kjøkken til å dufte av søndag. I Polen heter de kotlet schabowy og er like …
Røkt pølse i airfryer – hollandsk rookworst med stamppot på 40 minutter
Rookworst er hollendernes svar på den røkte medisterpølsen — en tykk, mildt røkt pølse som tradisjonelt putrer i vann og havner oppå en dampende stamppot. …
Friterte torskebiter i airfryer – sprø hollandsk kibbeling med ravigotesaus
Går du forbi en fiskebod på et hollandsk torg, lukter det nesten alltid av kibbeling: munnstore biter hvit fisk i krydret røre, stekt gyldne i …
Pommes frites toppet med shawarma i airfryer – hollandsk kapsalon med smeltet gouda
Pommes frites toppet med shawarma i airfryer er min utgave av kapsalon – den hollandske snackbarklassikeren som samler et helt hurtigmatmåltid i én aluminiumsform. Sprø …
Bitterballen i airfryer – sprø hollandske kjøttboller uten frityr
Bitterballen er Hollands svar på den perfekte barsnacksen: en sprø, gyllen kule med en varm, nesten flytende kjøttragu inni. På enhver brun kneipe i Amsterdam …
Frikandel i airfryer – sprø hollandsk klassiker på 40 minutter
Frikandel er hollandsk og belgisk gatekjøkken i sin reneste form: en lang, skinnløs pølse av fint hakket kjøtt med en mørk, lett knasende overflate og …
