Airfryer’da S’mores, ortada ateş de güzel hava da olmadığında Amerikan kamp ateşi klasiğini yapmanın en sevdiğim yolu. Bisküvi, çikolata ve marshmallow’ları tek tek bir araya getirmek yerine hepsini fırın kabında sıcak bir dip olarak hazırlıyorum: altta kabaca doğranmış çikolata, üstte ise sıcak havada altın rengine dönüp yumuşayan yoğun bir marshmallow tabakası.
Reklam: Sayfa reklam gösterir ve reklam bağlantıları (ortaklık bağlantıları) içerir. Reklam verenlerimizi görün burada.
Baştan sona her şey 12 dakika sürer ve bunun 7 dakikasında kap Airfryer’da durur. Sonra kap sofranın ortasına konur ve herkes digestive bisküvilerini marshmallow’ların ve erimiş çikolatanın içine batırır. Bu, insanları sofrada bir araya getiren ve karşı koyması zor bir tatlı.
İçindekiler
Airfryer’da S’mores’u neden seviyorum
Klasik S’mores, bir kamp ateşi ve marshmallow’ları tek tek kızartacak kadar sabır gerektirir. Dip versiyonu, altın rengi marshmallow, erimiş çikolata ve gevrek bisküviden oluşan aynı kombinasyonu zahmetsizce sunar. 100 g sütlü çikolata ve 100 g bitter çikolata kullanıyorum, çünkü bu karışım, tatlı Amerikan lezzeti ile tatlı marshmallow’ları dengeleyebilen daha yoğun bir kakao tadı arasında doğru dengeyi buluyor.
Tarif 4 porsiyon verir ve yalnızca dört malzeme gerektirir. Digestive bisküvi, Türkiye’deki marketlerde nadiren bulunan Amerikan graham krakerlerinin yerini alır.
Airfryer’ın fırından daha iyi yaptığı şey
Bir S’mores dip’i sıradan bir fırında da yapılabilir, ama bu kadar küçük bir porsiyon için koca bir fırını ısıtmak nadiren mantıklıdır. Airfryer hızla ısınır ve sıcak hava, çikolata altta erirken marshmallow’ları kızartır. Yoğun marshmallow tabakası aynı zamanda çikolatayı doğrudan ısıdan korur; böylece çikolata yanmak yerine yumuşakça erir.
Mutfağımda S’mores testi
S’mores dip’ini 160 °C’ye önceden ısıtılmış Cosori Dual Blaze Airfryer’ımda test ettim ve 7 dakika ideal süre. Tek sepetli bu cihazın hem üstte hem altta ısıtıcıları var ve bu, tam da bu tarife çok yakışıyor: alttan gelen ısı kabın dibindeki çikolatanın erimesine yardımcı olurken, üstten gelen ısı marshmallow’lara renk verir. Rengi her zaman 5 dakika sonra kontrol ederim, çünkü marshmallow’lar altın renginden yanık hale çok çabuk geçer ve her Airfryer farklı kızartır.
Dip’i bir Philips XXL’de de yaptım; 16-18 cm çapında bir fırın kabı, sepette çevresinde hava dolaşacak şekilde rahatça yerleşiyor. Hazırlık 5 dakika sürer: çikolata kabaca doğranır, marshmallow’lar mutfak makasıyla enine ikiye kesilir ve kesilen yüzleri aşağı bakacak şekilde sıkıca dizilir.
Marshmallow’ları kesmeden önce mutfak makasını soğuk suya batır. Böylece daha az yapışırlar ve kaba sıkıca dizmesi kolay, temiz kesilmiş yüzler elde edersin.
Yazardan ipuçları ve püf noktaları: Morten Jensen
Sık yapılan hatalar ve bunlardan nasıl kaçınılır
İlk hata, kabı ağzına kadar doldurmaktır. Marshmallow’lar pişerken kabarır; bu yüzden kabın üst kısmını boş bırak, aksi halde kabın kenarından taşıp sepete yapışabilirler. İkinci hata, mini marshmallow kullanmaktır. Bunlar o kadar hafiftir ki sıcak hava onları savurabilir; bu yüzden büyük marshmallow kullan ve çikolatayı tamamen kaplamaları ve birbirlerini yerinde tutmaları için onları sıkıca yan yana diz. Üçüncü hata, son dakikalarda Airfryer’ın başından ayrılmaktır. Üstü hızla renk değiştirir; bu yüzden altın rengine döner dönmez kabı çıkar. Tutacak kullan ve dip’in birkaç dakika soğumasını bekle, çünkü erimiş marshmallow çok sıcaktır.
S’mores nasıl servis edilir
Dip’i çikolata akışkanken, sıcak olarak doğrudan kabında servis et. Kabı sofranın ortasına bir altlığın üzerine koy ve çevresine batırmak için bir şeyler diz:
- Digestive bisküvi, graham krakerlerin Türkiye’deki alternatifi
- Tatlı dip’e ekşilik katan taze çilekler
- Çıtırlık ve tazelik katan elma dilimleri
- Erimiş çikolatayla çok iyi giden muz dilimleri
- Üstüne serpilen, çikolatayı öne çıkaran bir tutam pul tuz
Dip’i çeşitlendirmek istersen, daha tatlı bir versiyon için yalnızca sütlü çikolata ya da daha az tatlı olması için yalnızca bitter çikolata kullanabilirsin. Çikolatanın üzerine eklenen bir kaşık fıstık ezmesi ya da karamel sos daha dolgun bir tat verir.
Saklama ve yeniden ısıtma
S’mores dip’i en çok yeni pişmiş ve sıcakken lezzetlidir. Yerken çikolata katılaşırsa, kap Airfryer’da 150 °C’de 1-2 dakika daha ısıtılabilir. Artanlar, üzeri kapalı olarak buzdolabında en fazla 2 gün saklanabilir ve kabın içinde Airfryer’da 150 °C’de 3-5 dakika, çikolata tekrar yumuşayana kadar ısıtılabilir. Dip dondurmaya uygun değildir.
Airfryer’da S’mores, emeğin az, etkinin büyük olduğu tatlılardan biridir. Dört malzeme, tek bir kap ve 12 dakika; sofrada sıcak, altın rengi bir dip belirmesi için gereken hepsi bu.
Sıkça Sorulan Sorular
S’mores dip’i, önceden ısıtılmış bir Airfryer’da 160 °C’de 7 dakika pişirilmelidir. Rengi 5 dakika sonra kontrol et ve marshmallow’lar altın rengine döner dönmez kabı çıkar, çünkü altın renginden yanık hale çok çabuk geçerler.
Airfryer’ın sepetine sığan, yaklaşık 16-18 cm çapında bir fırın kabı kullan. Küçük bir Airfryer’ın varsa tarifi yarıya bölebilir ve yaklaşık 12 cm çapında bir kap kullanabilirsin. Kabı ağzına kadar doldurma, çünkü marshmallow’lar pişerken kabarır.
Tarif
Airfryer’da S’mores
Pişirme rehberi
Yemek pişirirken ekranı açık tut ve tarifi adım adım takip et.
Adım 1:
Yemek yaparken ekranın kapanmasını önle.
Adım 2:
Rehberi başlat ve tarifi adım adım takip et.
Yemeğin maliyeti
Fiyatlar alışveriş yaptığınız yere göre değişebilir.
Tahminimiz, 2026 yılı için ortalama gıda fiyatlarına dayanmaktadır.
Tüm yemek için tahmini fiyat:
Airfryer boyutu
Tüm tariflerimiz Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L’de test edilmiştir
Tarif Airfryer’ıma sığar mı?
Emin değilsen, her zaman tarifteki bir porsiyonu azaltabilir veya 0,5x düğmesine basabilirsin.
AI Şefe de soru sor
Çok kolay! Aşağıda gördüğün AI Şefe Sor düğmesine basman yeterli.
Önerilen ekipman
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Fırın kabı - Yaklaşık 16-18 cm çapında, sepete sığmalı
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Mutfak makası
Alışveriş listesi
Malzemeler
- 100 g sütlü çikolata
- 100 g bitter çikolata (Tercihen %55-70 kakaolu)
- 100 g marshmallow (Büyük boy, mini değil)
- 200 g digestive bisküvi (Batırmak için)
Nasıl yapılır
Hazırlık
- 100 g sütlü çikolata ve 100 g bitter çikolata kabaca doğra.
- Doğradığın çikolatayı, Airfryer’ın sepetine sığacak yaklaşık 16-18 cm çapında bir fırın kabının tabanına eşit bir tabaka halinde yay.
- Mutfak makasıyla 100 g marshmallow enine ikiye kes.
- Çikolatayı, kesilen yüzleri aşağı bakacak şekilde sıkıca yan yana dizdiğin marshmallow’larla kapla; çikolata tamamen örtülsün. Kabı ağzına kadar doldurma, çünkü marshmallow’lar pişerken kabarır.
Airfryer’da pişirme
- Airfryer’ı sıcak hava modunda 160 °C’ye önceden ısıt.
- Kabı Airfryer’ın sepetine yerleştir ve 160 °C’de 7 dakika, marshmallow’lar kabarıp altın rengine dönene ve çikolata eriyene kadar pişir.
- 5 dakika sonra rengi kontrol et. Marshmallow’lar altın renginden yanık hale çok çabuk geçer, bu yüzden üstü altın rengine döner dönmez kabı çıkar.
Servis
- Kabı tutacaklarla dikkatlice sepetten çıkar ve bir altlığın üzerine koy. Erimiş marshmallow çok sıcak olduğu için dip’in birkaç dakika soğumasını bekle.
- Dip’i sıcakken doğrudan kabında servis et; marshmallow’ların ve çikolatanın içine batırmak için 200 g digestive bisküvi ile birlikte sun.
Tarif için notlarımız
5. dakikadan itibaren marshmallow’lara göz kulak ol. Altın renginden yanık hale çok çabuk geçerler ve her Airfryer farklı kızartır. Kabı ağzına kadar doldurma, çünkü marshmallow’lar pişerken kabarır. Onları sıkıca yan yana diz; böylece çikolatayı tamamen kaplar ve hava akımında birbirlerini yerinde tutarlar. Büyük marshmallow kullan, çünkü mini marshmallow’lar o kadar hafiftir ki sıcak hava onları savurabilir. Makası soğuk suya batır; böylece marshmallow’ları keserken daha az yapışırlar. Varyasyon:
Daha tatlı, klasik bir Amerikan versiyonu için yalnızca sütlü çikolata kullan; dip’in daha az tatlı olmasını istiyorsan yalnızca bitter çikolata kullan. Çikolatanın üzerine bir kaşık fıstık ezmesi ya da karamel sos eklemek daha dolgun bir tat verir, üstüne serpilen bir tutam pul tuz da çikolatayı öne çıkarır. Servis:
Dip’i çikolata akışkanken, sıcak olarak doğrudan kabında servis et. Digestive bisküvi, Amerikan graham krakerlerinin yerini alır; burada kamp ateşindeki gibi bisküvileri sandviç yapmak yerine herkes aynı kaba batırır. Çilek, elma dilimleri ve muz dilimleri de batırmak için güzel seçeneklerdir. Çikolata servis sırasında katılaşırsa, kabı Airfryer’da 150 °C’de 1-2 dakika daha ısıtabilirsin. Porsiyon büyüklüğü:
Küçük bir Airfryer’ın varsa, tarifi yarıya bölebilir ve yaklaşık 12 cm çapında bir kap kullanabilirsin.
Tarif için notlarınız
Porsiyon başına besin değeri (Yaklaşık)
Raf ömrü ve besin değerleri hakkında önemli bilgi
Porsiyon başına besin değeri (yaklaşık): Hesaplamalar Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA). verilerine dayanmaktadır. Raf ömrü (yaklaşık): Raf ömrü verileri, mümkün olduğunca, ulusal gıda otoriteleri dahil olmak üzere kamu kuruluşları tarafından sağlanmaktadır. Bu nedenle bilgilerimiz yalnızca yol göstericidir ve airfryerkogebogen.dk’deki tüm tarifler için raf ömrü ve besin değerleri hakkında doğru bilgileri edinmek ve hesaplamak sizin sorumluluğunuzdadır
Tarifi başkalarıyla kolayca paylaşın:
E-posta veya Facebook üzerinden
Tarifi telefonunuzdan açın
Telefonunuzla QR kodunu tarayın ve yemek yaparken tarifi doğrudan cep telefonunuzda alın.
Yazar
Airfryerkogebogen.dk
