Tavuklu pesto pizza, sofistike görünen ama yarım saatten az sürede sofraya gelen günlük yemeklerden biri. Çıtır tabanın, yumuşak mozzarellanın ve baharatlı tavuğun lezzetli parçaların var — ve üstünde, her lokmaya fesleğen ve parmesan notası katan kaşık kaşık taze ve serin pesto. Bu versiyonun püf noktası basit: pesto asla airfryer’a girmez. Pizza sıcak ve hazır olduğunda sürülür, böylece aroması yoğun ve zeytinyağı berrak kalır.
Reklam: Sayfa reklam gösterir ve reklam bağlantıları (ortaklık bağlantıları) içerir. Reklam verenlerimizi görün burada.
Cosori Dual Blaze’imde pizza üst rafa kusursuz sığıyor ve 200 °C’deki hava sirkülasyonu, üstünü yakmadan tabana o karakteristik çıtır kenarı veriyor. Pizza taşına veya küreğine ihtiyacın yok — sepete sığan bir parça pişirme kağıdı yeterli ve 8–10 dakikada restoran kalitesinde bir pizzan hazır.
Tahmini okuma süresi: 5 dakika
İçindekiler
Airfryer’da tavuklu pesto pizzayı neden çok seviyorum
Pesto pizza, İtalyan esintili klasik bir comfort food, ama çoğu insan sadece pestonun airfryer’la piştiği versiyonunu denedi — ve bu bir hata. Fesleğen pestosu 200 °C’ye ulaştığında taze aromasını kaybeder ve kahverengi ve acı olur. Benim ��zümüm pizzayı mozzarella ve tavukla normal bir beyaz pizza gibi yapmak ve pişirdikten sonra üzerine kaşıkla taze pesto sürmek. Böylece hem sıcak ve erimiş pizza hissini, hem de fesleğenin taze ve hafif keskin patlamasını aynı anda yakalarsın.
Pesto neden sadece pişirdikten sonra?
Pesto ağırlıklı olarak taze fesleğen yaprakları, ezilmiş sarımsak, çam fıstığı, parmesan ve zeytinyağından oluşur — hepsi ısıya karşı hassas malzemeler. Yapraklar oksitlenir ve kararm, zeytinyağı ayrılmaya başlar ve sarımsak keskinleşir. Bunun yerine pestoyu airfryer’dan yeni çıkmış sıcak pizzaya sürdüğünde, peynirle eriyip kaynaşacak kadar sıcaklık alır — yeşil rengini ve taze lezzetini koruyarak.
Tavuklu pesto pizza mutfak testim
Bu kombinasyonu hem Cosori Dual Blaze’imde hem de bir Philips XXL’de test ettim. 18–20 cm’lik küçük airfryer pizzası sepete kusursuz sığıyor. 200 °C’de taban 8–10 dakikada çıtır ve altın rengi alıyor, tavuğu — önceden kekik, sarımsak tozu ve biraz tuzla baharatladığım — aynı sürede yaklaşık 75 °C iç sıcaklığa ulaşıyor, parçalar çok büyük olmadığı sürece. Tavuğun çiğ suyunun tabana akmaması için dünden önceden soğuteğim tavuğu veya rosto tavuk artıklarını kullanıyorum. Normal bir pizza fırınıyla karşılaştırıldığında airfryer yaklaşık %30 daha hızlı ve daha belirgin bir kenar veriyor.
Aceleciysen hazır pizza tabanı kullan, ama pestoyu sıfırdan yap. Aradaki fark astronomik — marketten bir saksı fesleğen, bir avuç çam fıstığı, bir diş sarımsak ve beş dakikalık bir iş karşılığında tamamen farklı bir lezzet alırsın.
Yazardan tavsiyeler ve ipuçları: Morten Jensen
Tipik hatalar ve nasıl kaçınılır
En yaygın hata pizzayı çiğ tavukla yüklemek. Çiğ tavuk ısındığında su salıverir ve taban yumuşak ve sulu olur; daima önceden soğuteğmiş tavuk veya artık tavuk kullan. Bir sonraki hata fazla peynir — insanlar bol peynirli pizza ister, ama airfryer’da peynir köpürebilir ve taban çıtırlaşmadan üstünü yakabilir, bu yüzden ince ve düzgün bir tabaka yeterli. Üçüncü ve en önemli hata pestoyu airfryer’a koymak — pesto asla doğrudan ısıya maruz kalmamalı, çünkü bu durum renk, lezzet ve besin değerlerini bir anda yok eder.
Tavuklu pesto pizza nasıl servis edilir
Pizza taze yapılmış ve pesto yeni sürülmüşken en lezzetli oluyor. Hafif ve taze üst malzeme klasik İtalyan eşlikleriyle harika gidiyor:
- Limon vinegret ve parmesan talaşlarıyla basit bir roka salatası
- Ev yapımı sarımsaklı sos veya soğuk bir tzatziki
- Bir kadeh serin rosé veya çıtır bir pils
- Pizzayı birkaç kişiye önceki olarak servis ediyorsan taze ev yapımı İtalyan ekmeği
Saklama ve yeniden ısıtma
Pizza buzdolabında üstü kapalı olarak 2 güne kadar saklanır. Airfryer’da 180 °C’de 3–4 dakika yeniden ısıt — mikrodalgadan kaçın, çünkü tabanı yumuşatır. Pesto daima yeniden ısıttıktan sonra sürülür, asla önce değil. Fazla pesto yaptıysan, buz kıbalıplarında dondurulabilir ve 2–3 ay saklanır; gece boyunca buzdolabında çöz ve kullanmadan önce biraz zeytinyağı karıştır.
Tavuklu pesto pizza, normal bir airfryer’dan İtalyan lezzet bombası çıkarmanın ne kadar az gerektirdiğinin mükemmel bir örneği. Püf noktası zamanlama: pesto her zaman en sonda gelir. Bu akşam dene ve sıcak bir pizzanın üzerine sürülen taze bir kaşığın tüm deneyimi nasıl değiştirdiğini gör.
SSS
Önerilmez. Çiğ tavuk pişirme sırasında su salıverir, bu da pizza tabanını yumuşak ve sulu yapar. Önceden soğuteğmiş tavuk, rosto tavuk artığı kullan veya tavuk şeritlerini önceden tavada 3–4 dakika kızart, böylece güvenli olur.
Ev yapımı lezzet konusunda her zaman kazanır: taze fesleğen yaprakları, çam fıstığı, parmesan, sarımsak ve iyi zeytinyağını 30 saniye çekmek herhangi bir kavanoz pestoyu geçer. Ama yoğun hafta içi günlerinde iyi kaliteli hazır pesto da işini görür; etikette görünür yeşil tonlu ve ilk malzemesi zeytinyağı olanı seç.
Çoğu tek sepetli airfryer’da maksimum 18–20 cm; Cosori Dual Blaze veya Philips XXL’de 22 cm’ye kadar çıkabilirsin. Misafirlerin varsa kişi başı küçük bir pizza yap, ya da sepete sığan dikdörtgen flatbread şeklinde pizza yap.
Tarif
Airfryer’da tavuklu pesto pizza
Pişirme rehberi
Yemek pişirirken ekranı açık tut ve tarifi adım adım takip et.
Adım 1:
Yemek yaparken ekranın kapanmasını önle.
Adım 2:
Rehberi başlat ve tarifi adım adım takip et.
Yemeğin maliyeti
Fiyatlar alışveriş yaptığınız yere göre değişebilir.
Tahminimiz, 2026 yılı için ortalama gıda fiyatlarına dayanmaktadır.
Tüm yemek için tahmini fiyat:
Airfryer boyutu
Tüm tariflerimiz Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L’de test edilmiştir
Tarif Airfryer’ıma sığar mı?
Emin değilsen, her zaman tarifteki bir porsiyonu azaltabilir veya 0,5x düğmesine basabilirsin.
AI Şefe de soru sor
Çok kolay! Aşağıda gördüğün AI Şefe Sor düğmesine basman yeterli.
Önerilen ekipman
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Karıştırma kasesi
- 1 Pande
- 1 Bagepapir (til airfryer)
Alışveriş listesi
Malzemeler
Pizza hamuru
- 250 g buğday unu (tercihen tipo 00)
- 7 g kuru maya
- 150 ml ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz ( )
Üst malzemeler
- 200 g tavuk göğsü (kuşbaşı veya şerit)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (kavurmak için)
- 1 çay kaşığı Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
- 150 g pizza sosu ( )
- 150 g rendelenmiş mozzarella
- 30 g parmesan (ince rendelenmiş)
Pişirme sonrası
- 4 yemek kaşığı yeşil pesto
- 1 avuç taze fesleğen (isteğe bağlı, süslemek için)
Nasıl yapılır
Hazırlık
- Bir karıştırma kabında 7 g kuru maya 150 ml ılık su içinde eritin ve birkaç dakika bekletin. 250 g buğday unu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve hamuru 5-7 dakika boyunca yumuşak ve elastik kıvama gelene kadar yoğurun.
- Kabı bir mutfak beziyle örtün ve hamurun ılık bir yerde yaklaşık 30-45 dakika, iki katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyin.
- 200 g tavuk göğsü küçük kuşbaşı veya şerit şeklinde kesin. Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı orta-yüksek ateşte ısıtın ve tavuğu 1 çay kaşığı Tuz ve karabiber ile birlikte 4-5 dakika, iyice pişene kadar kavurun. Tavayı ateşten alın ve tavuğun biraz soğumasını bekleyin.
- Airfryer’ı 200 °C fan modunda önceden ısıtın.
Airfryer’da pişirme
- Mayalanmış hamuru iki porsiyona bölün ve her parçayı airfryer sepetine sığacak şekilde yuvarlak veya oval bir pizza tabanına açın veya bastırın. Her tabanı, pizzanın şekline göre kesilmiş bir pişirme kağıdı parçası üzerine yerleştirin.
- İki tabana 150 g pizza sosu eşit şekilde sürün ve üzerine 150 g rendelenmiş mozzarella ve 30 g parmesan serpin. Kavrulmuş tavuğu peynirin üzerine yayın.
- İlk pizzayı pişirme kağıdıyla birlikte airfryer sepetine kaldırın ve 200 °C’de 8-10 dakika, peynir köpürene ve taban altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin. Pişirmeyi ikinci pizzayla tekrarlayın.
Servis
- Pizzaları airfryer’dan çıkarın ve sıcak pizzaların üzerine 4 yemek kaşığı yeşil pesto kaşıkla dağıtın. 1 avuç taze fesleğen ile süsleyin ve peynir hâlâ erimişken hemen servis edin.
Tarif için notlarımız
Pizza tabanının airfryer sepetine yapışmaması için tabanın altına her zaman pişirme kağıdı koyun ve kağıdı pizzanın kenarından sadece biraz dışarı taşacak şekilde kesin. Pesto HER ZAMAN sadece pişirme sonrası eklenir, çünkü fesleğenin tazeliği ve zeytinyağının lezzeti yüksek ısıda kaybolur. Çeşitleme:
Daha yoğun, güneşte olgunlaşmış domates lezzeti için yeşil pestoyu kırmızı pesto ile değiştirin veya ekstra topping olarak güneşte kurutulmuş domates, roka ya da taze mantar dilimleri ekleyin. Vejetaryen versiyonunu kolayca yapmak için tavuğun yerine ızgara sebzeler veya halloumi küpleri kullanın. Servis:
Pizzayı roka, çeri domates ve parmesan dilimlerinden oluşan hafif yeşil bir salata ile, iyi bir zeytinyağı gezdirilerek servis edin – rahat bir cuma akşamı veya hızlı bir hafta içi yemeği için mükemmel. Porsiyon boyutu:
Airfryer’ınız daha küçükse hamuru birkaç daha küçük, bireysel pizza tabanına bölebilir ve birer birer pişirebilirsiniz.
Tarif için notlarınız
Porsiyon başına besin değeri (Yaklaşık)
Raf ömrü ve besin değerleri hakkında önemli bilgi
Porsiyon başına besin değeri (yaklaşık): Hesaplamalar Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA). verilerine dayanmaktadır. Raf ömrü (yaklaşık): Raf ömrü verileri, mümkün olduğunca, ulusal gıda otoriteleri dahil olmak üzere kamu kuruluşları tarafından sağlanmaktadır. Bu nedenle bilgilerimiz yalnızca yol göstericidir ve airfryerkogebogen.dk’deki tüm tarifler için raf ömrü ve besin değerleri hakkında doğru bilgileri edinmek ve hesaplamak sizin sorumluluğunuzdadır
Tarifi başkalarıyla kolayca paylaşın:
E-posta veya Facebook üzerinden
Tarifi telefonunuzdan açın
Telefonunuzla QR kodunu tarayın ve yemek yaparken tarifi doğrudan cep telefonunuzda alın.
Yazar
Airfryerkogebogen.dk
