Oplev den elskede danske ret Forloren Hare i en ny og spændende fortolkning: Opskrift på forloren hare i airfryer, som giver en sprød baconoverflade, saftig fars og en hurtigere tilberedningstid.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Anslået læsetid: 3 minutter
Indholdsfortegnelse
Fordele ved at lave forloren hare i airfryer:
- Sprød bacon:
Airfryeren sikrer en perfekt sprød bacon overflade uden brug af ekstra olie. - Saftig fars:
Den korte tilberedningstid i airfryeren bevarer saftigheden i farsen. - Hurtigere tilberedning:
Spar tid sammenlignet med traditionel ovntilberedning. - Nem og bekvem:
Minimal opvask og nem tilberedning i airfryeren.
Læg bacon ind i farsen i stedet for ovenpå. Drys i stedet med rasp, og isæt cocktailpølse. Vupti, så har du et forlorent pindsvin i stedet.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
Frysning og genopvarmning af Forloren Hare:
Holdbarhed på frost:
- I fryser: Op til 3 måneder
Opbevaring:
- Opbevar den i en lufttæt beholder både i køleskabet eller fryseren.
- Lad forloren hare køle helt af, før du opbevarer den i køleskabet eller fryseren.
Optøning:
- Lad den tø op i køleskabet natten over, før du skal bruge den.
- Du kan også optø forloren hare i mikroovnen ved lav effekt.
Genopvarmning:
- Du kan genopvarme forloren hare i airfryer ved 170 °C i 5-7 minutter, eller indtil den er varm igen.
- Du kan også genopvarme forloren hare i mikroovnen ved lav effekt.
Tips:
- For at forlænge holdbarheden af forloren hare kan du fryse den ned i skiver. Dette gør det også nemmere at tage den mængde op, du har brug for.
Jeg anbefaler denne skønne porter til vores klassiske forloren hare
Forloren hare har en dyb, smagfuld karakter med det møre farsbrød og den sprøde bacon – og den kalder på en øl med substans og sødme. Hårbølle Honning Porterens mørke maltnoter og bløde honningsødme spiller smukt op mod rettens umami og det salte bacon, uden at overdøve den hjemlige smag. Jeg kan varmt anbefale Hårbølle Honning Porter – Bryghuset Møn – det er et lokalt dansk håndværksøl, der løfter en klassisk hverdagsret til noget helt særligt.
Hvad er historien bag forloren hare?
Jeg voksede selv op i 80erne med denne ret. Typisk når min mor havde lidt travlt, ja så smed hun lige hurtigt dette farsbrød i ovnen i lidt forskellige udgaver. En anden klassiker fra dengang er frikadeller i airfryer, som jeg også elsker at lave.
Den tidligste kendte reference til en ret, der ligner forloren hare, stammer fra en dansk kogebog fra 1837: Den Danske Kogebog af Anne Marie Mangor (1837)
I denne kogebog beskrives en ret kaldet “Fyldt Hare”, der består af en fars af oksekød, svinekød og bacon, der er rullet sammen og stegt.
Farsbrød var en populær ret i Danmark i det 19. århundrede. Det var en billig og nem Opskrift til at tilberede kød på, og det var en god måde at bruge rester af kød på. Farsbrød blev ofte serveret med sovs, kartofler og grøntsager.
Ofte stillede spørgsmål
Det tager ca. 25-30 minutter ved 180 grader. Tjek at kernetemperaturen når 75 grader før servering.
Der er ingen forskel – det er to navne for samme ret. Forloren hare er det traditionelle danske navn for et farsbrød med bacon.
Det er valgfrit. Hvis toppen bliver for mørk, kan du vende den de sidste 10 minutter for jævn stegning.
Opskrift
Forloren Hare i Airfryer
Tilberedningsguide
Hold skærmen tændt og følg opskriften trin for trin mens du laver mad.
Trin 1:
Undgå at skærmen slukker under madlavningen.
Trin 2:
Start guiden og følg opskriften ét trin ad gangen.
Hvad koster retten
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2026.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Spørg også gerne AI-Kokken
Det er nemt! Tryk blot på knappen Spørg AI-Kokken som du ser nederst.
Indkøbsliste
Ingredienser
Sådan gør du
- Form farsen til en langstrakt hareform på et stykke bagepapir. Læg 4 skiver bacon ovenpå farsen, og tryk dem let ned for at sikre, at de bliver på plads under tilberedningen.
- Løft hareformen med bagepapiret over i airfryerens kurv, og steg den ved 180 °C i 25-30 minutter, til kernetemperaturen er 75 °C, og baconet er sprødt og gyldent.Start online køkkenuret her
- Når den forlorne hare er færdigstegt, tages den forsigtigt ud af airfryeren.Lad den hvile i et par minutter, inden du skærer den i skiver og serverer.
Vores noter til opskriften
- Tilberedningstiden kan variere afhængigt af din airfryers model og kapacitet.
- Hold øje med farsen under tilberedningen, så baconen ikke bliver for mørk.
Dine noter til opskriften
Når kun det bedste er godt nok
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del nemt opskriften med andre:
Via e-mail eller på Facebook
Åbn opskriften på mobilen
Scan QR koden med din telefon, og få opskriften direkte på mobilen mens du laver mad.
Forfatter
Airfryerkogebogen.dk
Det virkede præcis som skrevet, tak!
Tak, Jesper — fedt at forloren hare fungerede præcis som skrevet!
Hilsen Morten