Gå til opskrift Udskriv opskriften

I denne her opskrift tager vi en dyk ned i historien bag den elskede klassiske lasagne og udforsker et moderne twist – lasagne i airfryer.
Er det muligt at forene italiensk tradition med moderne teknologi? Lad os finde ud af det!

Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.

Anslået læsetid: 4 Minutter

Indholdsfortegnelse

• Hvad er lasagnens oprindelse?
• Hvad er en klassisk Italiensk Lasagne
• Airfryer-Magi: En Moderne Vri
• Tilberedning af lasagne i en airfryer: Tips og Tricks
• Er Airfryer-Lasagne Sundere?
• Afsluttende Tanker om lasagne i airfryer

Gå til opskriften

Hvad er lasagnens oprindelse?

Lasagne, betragtet som en af de ældste pastaformer, har rødder, der strækker sig tilbage til det antikke Grækenland. Ordet “lasagne” stammer faktisk fra det græske ord ‘lasanon‘, som betyder ‘kogekar’. De romere, der var kendt for at adoptere og tilpasse kulturelle elementer fra andre civilisationer, tog denne idé og skabte ‘lasanum’, en form for pasta. Men det var i det smukke Italien, at lasagne fandt sin sande identitet – lag af pasta, skiftevis med saucer og andre ingredienser.

Pasta & Pizza Krydderi 60g

39,00 kr.

Glem alt om kedelig tomatsovs og flad pizzasmag. Denne krydderiblanding er den nemmeste genvej til den autentiske italienske smag af solmodne urter og krydderier. Perfekt afstemt med hvidløg, paprika og oregano.
Jeg bruger den altid til at pifte en færdigkøbt pizzasauce op med.

Køb i butik

Hvad er en klassisk Italiensk Lasagne

Den traditionelle italienske lasagne, som vi kender den i dag, er en rig og lækker sammensætning af lagdelte lasagneplader, ragù (kødsovs), bechamelsauce og ost, ofte parmesan. Det er en ret, der fortæller historier om familiemiddage og festlige sammenkomster, et sandt symbol på italiensk køkken.

Jeg anbefaler denne fyldige Ripasso til vores klassiske lasagne i airfryer

En klassisk lasagne med kraftig kødsauce, cremet bechamel og smeltet mozzarella kalder på en vin med karakter og dybde. Ripasso er lavet ved at lade den færdiggærede vin passere hen over de udtørrede druer fra Amaroneproduktionen, hvilket giver den en ekstra sødme og krop, der matcher den rige kødsauce perfekt. Vinens noter af mørke kirsebær, modne blommer og let krydderi spejler lasagnens oregano og basilikum på en dejlig måde. Jeg kan varmt anbefale Zeni Ripasso Valpolicella Superiore 2023 – et fremragende valg der løfter hele middagsoplevelsen til et nyt niveau.

Airfryer-Magi: En Moderne Vri

Nu, lad os tage et spring ind i det 21. århundrede. Airfryere er blevet et must-have køkkenapparat i mange hjem, kendt for deres evne til at tilberede mad med mindre fedt uden at gå på kompromis med smagen. Men kan denne moderne gadget håndtere en klassisk ret som lasagne?

Tilberedning af lasagne i en airfryer: Tips og Tricks

• Skålstørrelse: Sørg for at bruge en airfryer-venlig skål. Det er afgørende, at den passer behageligt i din airfryer.
• Lagdeling: Selv i en mindre skål, er det vigtigt at opretholde de traditionelle lag – start med kødsovs, efterfulgt af pasta, bechamel og ost.
• Tilberedningstid: Airfryere kan tilberede den hurtigere end en traditionel ovn. Hold øje med lasagnen for at undgå, at den brænder på toppen.

Er Airfryer-Lasagne Sundere?

Det spændende ved at bruge en airfryer er, at den kræver meget mindre olie. Dette kan resultere i en lettere version af retten, men husk, at de primære ingredienser forbliver de samme.
Så mens det måske er et “sundere” alternativ, bør det stadig nydes med “moderering”.
Hvis du ønsker et sundere alternativ så kan du gøre som jeg ofte selv gør. Hakke nogle gulerødder og erstatte 1/3 af kødet med dem. Det letter altid lidt på samvittigheden.

Afsluttende Tanker om lasagne i airfryer

At tilberede lasagne i en airfryer er ikke blot en demonstration af kulinarisk nyskabelse, men også en bro mellem fortid og nutid. Mens vi omfavner nye teknologier, bevares essensen af denne klassiske italienske ret. Hvad enten du er tilhænger af det traditionelle eller det eksperimentelle, er det en ret, der fortsat vil varme hjerter og mætte maver i mange år fremover.

Jeg vil elske at høre om jeres erfaringer! Har I prøvet at lave denne ret?
Del jeres tanker og tips i kommentarerne nedenfor. Indtil næste gang, fortsæt med at eksperimentere og nyde magien i madlavning!

Algeservice Tilbud

Spar op 50%

---

Klassisk lasagne i airfryer med tilbehør

Morten Jensen

Nyd en lækker airfryer-lasagne med saftigt oksekød, cremet bechamelsauce og frisk grøn salat – perfekt aftrnsmad der kan lunes dagen efter i din airfryer.

Stem på denne opskrift

4.67 fra 6 stemmer

Udskriv opskriften Pin opskriften Del på Facebook

Tilføj opskriften til dine favoritter Allerede tilføjet

Se dine favorit opskrifter her

Tilberedningsguide

Hold skærmen tændt og følg opskriften trin for trin mens du laver mad.

Trin 1:

Undgå at skærmen slukker under madlavningen.

Hold min skærm tændt Stop standby tilstand

Trin 2:

Start guiden og følg opskriften ét trin ad gangen.

Start trin for trin guide

Forberedelses 30 minutter min

Tilberedning 25 minutter min

Hviletid 15 minutter min

Samlet tid 1 time t 10 minutter min

Holdbarhed Opbevares tildækket i køleskab i op til 3-4 dage.

Fryseegnet Kan fryses i op til 3 måneder; tø op i køleskab natten over før genopvarmning.

Genopvarmning Genopvarm lasagnen i airfryer ved 160 °C i 8-10 minutter, til den er gennemvarm.

Ret Hovedret

Køkken Italiensk

Antal 4 Stk.

Kalorier 763

Hvad koster retten

Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.

Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2026.

Estimeret pris for hele retten:

Kr. 140

Airfryer størrelse

Alle vores opskrifter er testet i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L

Se Philips Airfryer 2000 her.

Passer opskriften til min Airfryer?

Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.

Spørg også gerne AI-Kokken

Det er nemt! Tryk blot på knappen Spørg AI-Kokken som du ser nederst.

Læs vores officielle guide her.

Anbefalet udstyr

• 1 Airfryer
• 1 Stegepande
• 1 Gryde
• 1 Kniv
• 1 Skærebræt
• 1 Skål

Indkøbsliste

Tilføj ingredienserne til din indkøbslisteGå til indkøbsliste

Ingredienser

0,5x1x2x

Lasagne:

• ▢ 500 g hakket oksekød
• ▢ 1 stk. løg (hakket)
• ▢ 2 fed hvidløg (hakket)
• ▢ 400 g dåsetomater
• ▢ 2 spsk tomatpuré
• ▢ 200 ml oksebouillon
• ▢ 1 tsk tørret oregano
• ▢ 1 tsk tørret basilikum
• ▢ ½ tsk salt og peber
• ▢ 9 stk. lasagneplader (forudkogte)
• ▢ 250 g revet mozzarellaost

Bechamelsauce:

• ▢ 50 g smør
• ▢ 50 g hvedemel
• ▢ 500 ml mælk
• ▢ ½ tsk salt og peber
• ▢ ½ tsk muskatnød

Grøn salat:

• ▢ 1 bndt grøn salat
• ▢ 8 stk. cherrytomater
• ▢ 1 stk. Agurk
• ▢ 1 spsk Olivenolie
• ▢ ½ cl balsamico

Sådan gør du

• Forbered kødsaucen:

  Brun hakket oksekød i en stegepande.

  Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.

  Tilføj dåsetomater, tomatpuré, bouillon, oregano og basilikum.

  Lad det simre i ca. 20 minutter.

  Start online køkkenuret her

  Smag til med salt og peber.
• Lav bechamelsaucen:

  Smelt smørret i en gryde, tilsæt mel og rør godt.

  Tilsæt gradvist mælken under omrøring, indtil saucen tykner.

  Krydr med salt, peber og muskatnød.
• Samling af lasagnen:

  I en airfryer-egnet skål, læg et lag kødsauce, derefter lasagneplader og et lag bechamelsauce.

  Gentag lagene og afslut med bechamelsauce og revet mozzarella på toppen.
• Tilberedning i airfryer:

  Forvarm airfryeren til 180°C.

  Placer lasagnen i airfryeren og tilbered i ca. 25 minutter, indtil overfladen er gylden og boblende.

  Start online køkkenuret her
• Forbered tilbehøret:

  Mens lasagnen tilberedes, bland grøn salat, cherrytomater og agurk.

  Tilsæt olivenolie og balsamicoeddike efter smag.
• Servering:

  Lad lasagnen hvile i 5 minutter efter tilberedning.

  Server sammen med den friske salat.

Vores noter til opskriften

• Juster krydderierne i kødsaucen efter smag.
• Hvis airfryeren er lille, kan du lave lasagnen i portioner.
• Tjek lasagnen regelmæssigt for at sikre, at den ikke bliver for mørk på toppen.

Dine noter til opskriften

Klik her! For at tilføje, og gemme dine helt egne noter til denne opskrift.

Når kun det bedste er godt nok

Danmarks største online udvalg af delikatesser:Se Alle delikatesserne her!

Ernæring pr. portion (Vejledende)

Næringsindhold

Klassisk lasagne i airfryer med tilbehør

Mængde pr. portion

Kalorier

763

% Daily Value*

Fedt

 

54

g

83

%

Mættet fedt

 

27

g

169

%

Transfedtsyrer

 

2

g

Flerumættet fedt

 

2

g

Enkeltumættet fedt

 

19

g

Kolesterol

 

180

mg

60

%

Natrium

 

1028

mg

45

%

Kalium

 

996

mg

28

%

Kulhydrater

 

26

g

9

%

Fiber

 

3

g

13

%

Sukker

 

12

g

13

%

Protein

 

44

g

88

%

Vitamin A

 

1202

IU

24

%

Vitamin B1

 

0.3

mg

20

%

Vitamin B2

 

1

mg

59

%

Vitamin B3

 

8

mg

40

%

Vitamin B5

 

2

mg

20

%

Vitamin B6

 

1

mg

50

%

Vitamin B12

 

5

µg

83

%

Vitamin C

 

10

mg

12

%

Vitamin D

 

2

µg

13

%

Vitamin E

 

2

mg

13

%

Vitamin K

 

14

µg

13

%

Kalcium

 

548

mg

55

%

Jern

 

5

mg

28

%

Magnesium

 

104

mg

26

%

Fosfor

 

639

mg

64

%

Selen

 

35

µg

50

%

Zink

 

8

mg

53

%

Netto kulhydrater

 

22

g

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Vigtigt om holdbarhed og ernæring

Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk

Søgeord Børnevenlig, Klassisk

Del nemt opskriften med andre:

Via e-mail eller på Facebook

Send opskriften via E-mail

Del opskriften på Facebook

Har du prøvet denne airfryer opskrift?Giv gerne en feedback om hvordan retten var, kom gerne med dine egne gode råd. Du er også altid velkommen til at skrive spørgsmål til airfryer retten.

Åbn opskriften på mobilen

Scan QR koden med din telefon, og få opskriften direkte på mobilen mens du laver mad.

Forfatter

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Se alle opskrifter fra forfatteren

Airfryer kogebog forfatter

Seneste indlæg

Scrambled eggs i airfryer – cremet og blødt røræg på få minutter

Scones i airfryer – luftige med blød kerne og sprød skorpe

Yorkshire pudding i airfryer – luftige engelske puder med sprød kant

Brisket i airfryer – mørt røget oksebryst med sprød bark

Breakfast Strata i airfryer – cremet morgenmadsgratin med bacon og ost

Morten har udgivet mere end 300 airfryer opskrifter indenfor alle måltider.