Kan du forestille dig duften af appelsin, der breder sig i dit køkken, mens kagen bager?
Det er som en invitation til et øjeblik af dansk hygge. Og når du først har taget en bid, vil du forstå, hvorfor denne appelsinkage i airfryer ikke bare er en kage, men også en lækker dessert der går godt med vaniljeis.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Anslået læsetid: 2 minutter
Indholdsfortegnelse
Pift din appelsinkage op med en kugle vaniljeis på toppen for en forfriskende og lækker kombination af sødme og syrlighed.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
Prøv også at servere den med friskpisket flødeskum.
En sundere version af appelsinkage i airfryer
Hvis du ønsker en sundere udgave af denne kage kan det sagtens lade sig gøre.
- Fuldkornsmel
Erstatter det almindelige hvide mel for at give kagen fiber og næring. - Rørsukker eller kokossukker
Kommer i spil i stedet for det raffinerede hvide sukker. Det giver en dejlig karamelagtig dybde til kagens sødme. - Olie
Her går jeg efter en god olivenolie eller kokosolie, som bidrager med sunde fedtsyrer. - Og selvfølgelig, den ubesungne helt – appelsinen. Ikke alene giver den en fantastisk aroma og fugt til kagen, men den er også en vitamin C-bombe.
Sådan får du en saftig appelsinkage
Appelsinkage smager friskt og let syrligt, fordi både saften og den revne skal kommer med i dejen. Det er især skallen, der giver den intense appelsinduft, så brug en økologisk appelsin og riv kun det orange lag – det hvide lige under er bittert. Kagen er luftig og ikke for sød, og derfor passer den lige så godt til eftermiddagskaffen som til dessert med en kugle vaniljeis.
Mit bedste tip til en saftig appelsinkage er at lade være med at bage den for længe. Tjek den med en kagetester efter 20 minutter ved 170 °C – kommer den ren ud, er den færdig. Vend de tørre ingredienser let i æggemassen, så kagen forbliver luftig, og lad den hvile 10 minutter i formen, før du vender den ud. Olien i dejen er med til at holde kagen saftig i flere dage.
Jeg anbefaler denne skønne Earl Grey te til vores luftige appelsinkage
En appelsinkage med sin friske, aromatiske citrussyre kalder på noget, der kan spejle og løfte de samme noter i koppen. Earl Grey te er lavet på sort te med bergamotskal – en citrusfrugt der deler mange af de samme dufte som appelsin – og det skaber en helt naturlig og harmonisk kombination. Jeg nyder altid et stykke af denne kage med en dampende kop te, og jeg kan varmt anbefale FairTea Earl Grey Blue Flower Brev Te – en velfunderet, aromatisk te med subtile blomsternoter der fuldender kageoplevelsen på en uventet og dejlig måde.
FAQ
Bag kagen ved 170 °C i ca. 20-25 minutter. Stik en kagetester i midten efter 20 minutter – kommer den ren ud, er kagen færdig. Lad den derefter hvile 10 minutter i formen, før du vender den ud på en rist.
Du bruger skallen i dejen, så jeg anbefaler en økologisk appelsin. Har du kun en almindelig appelsin, så skrub den grundigt i varmt vand, før du river skallen. En stor appelsin giver både nok saft og nok skal til én kage.
Opbevar kagen i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage. Du kan også fryse den i op til 3 måneder – pak den godt ind, og lad den tø op ved stuetemperatur.
Opskrift
Appelsinkage i Airfryer
Tilberedningsguide
Hold skærmen tændt og følg opskriften trin for trin mens du laver mad.
Trin 1:
Undgå at skærmen slukker under madlavningen.
Trin 2:
Start guiden og følg opskriften ét trin ad gangen.
Hvad koster retten
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2026.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Spørg også gerne AI-Kokken
Det er nemt! Tryk blot på knappen Spørg AI-Kokken som du ser nederst.
Anbefalet udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Målebæger og måleskeer
- 1 Rivejern
- 1 Piskeris eller elpisker
- 1 Rund bageform
Indkøbsliste
Ingredienser
Sådan gør du
- I en anden skål, pisk 2 stk. æg og 100 g sukker sammen indtil det er lyst og luftigt.
- Tilføj 50 ml solsikkeolie, appelsinsaft, revet appelsinskal af 1 stk økologisk appelsin og 1 tsk vaniljeekstrakt til æggemassen, og pisk indtil det er godt kombineret.
- Fold de tørre ingredienser ind i æggemassen, indtil de lige akkurat er kombineret.
- Hæld dejen i den smurte bageform.
- Placer bageformen i airfryeren og bag kagen i ca. 20-25 minutter, ved 170 °C, eller indtil en kagetester kommer ren ud.Start online køkkenuret her
- Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før den vendes ud på en rist og afkøles helt.
- Pynt med 1 spsk flormelis før servering, hvis ønsket.
Vores noter til opskriften
Dine noter til opskriften
Når kun det bedste er godt nok
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del nemt opskriften med andre:
Via e-mail eller på Facebook
Åbn opskriften på mobilen
Scan QR koden med din telefon, og få opskriften direkte på mobilen mens du laver mad.
Forfatter
Airfryerkogebogen.dk
Havde aldrig prøvet at lave appelsin kage før. Faktisk lidt mærkeligt med alt det jeg bager 😅 Men den smagte rigtigt godt, og var lige så dejlig svampede som jeg forventede at den ville være 😀
Jeg kan kun tilslutte mig, virkelig en lækker og saftig kage😍
Tusind tak Ellen, dejligt at du også synes appelsinkagen er lækker og saftig.
Det er en af mine egne favoritter.
Hilsen Morten
Tusind tak for din kommentar, Pusle! Så sjovt at det var din første appelsinkage, og dejligt at den blev lige så svampet som håbet. Glæder mig til at høre hvad du bager næste gang.
Hilsen Morten