Confit z kaczki w airfryerze – francuska klasyka z chrupiącą skórą
Confit z kaczki w airfryerze to najłatwiejsza droga do jednego z wielkich klasyków kuchni południowo-zachodniej Francji: udek z kaczki, które zostały posolone i powoli ugotowane …
kuchnia francuska
Gougères w airfryerze – lekkie ptysie serowe z Burgundii
Gougères to słona, burgundzka wersja ptysi: małe, złociste kuleczki z chrupiącą skorupką, lekkim, niemal pustym środkiem i zapachem przyrumienionego gruyère. W tym francuskim regionie winiarskim …
Croque monsieur w airfryerze – chrupiąca kawiarniana klasyka z bąbelkującym serem na wierzchu
Croque monsieur to francuska klasyka, którą znajdziesz w menu niemal każdej paryskiej kawiarni: chrupiący, opiekany na maśle chleb kanapkowy z gotowaną szynką i serem gruyère …
Fondant czekoladowy w airfryerze – płynny środek w 25 minut
Fondant czekoladowy w airfryerze to mój skrót do jednego z najbardziej ukochanych deserów kuchni francuskiej. Łyżka przełamuje chrupiący brzeg, a ciepła czekolada wypływa na talerz …
Magdalenki w airfryerze – złociste francuskie ciastka z klasycznym garbkiem
Magdalenki to małe ciastka w kształcie muszelki z Francji, które Marcel Proust uwiecznił w swojej powieści, gdzie kęs ciastka zanurzony w herbacie budzi do życia …
Pieczony camembert w airfryerze – płynny ser z czosnkiem i tymiankiem
Jest coś naprawdę wyjątkowego w przełamywaniu skórki gorącego camembertu i patrzeniu, jak ser wypływa na chleb. Pieczony camembert to danie, które gromadzi wszystkich przy stole, …
Quiche Lorraine w airfryerze – chrupiący spód i kremowe nadzienie z boczkiem
Quiche Lorraine to kwintesencja francuskiej tarty: kruchy i chrupiący spód, smażony boczek i delikatny krem jajeczny z nutą gałki muszkatołowej. Danie pochodzi z Lotaryngii w …
Pâté d’agneau w airfryerze – francuski pasztet jagnięcy z jałowcem i białym winem
Pâté d’agneau to taka przystawka, przy której całe towarzystwo się wycisza. Zwarty, ciemny pasztet jagnięcy z pieczarkami, rozmarynem i rozgniecionymi jagodami jałowca, pokrojony w grube …
Homar Thermidor w airfryerze – kremowy francuski klasyk z chrupiącą serową skorupką
Homar Thermidor to klasyk francuskich bistro, w którym kremowe mięso homara otula się sosem z białego wina, musztardy i śmietany, a następnie zapieka na złocistobrązową …
